Ягоди перешкоджають набиранню ваги

Такого висновку дійшли дослідники з університету Лунда, які проводили експерименти на гризунах.

Також брусниця та інші ягоди знижують рівень цукру і холестерину. А розрекламована ягода асаї, навпаки, призводить до набору ваги. 

Гризунів, які схильні до повноти і харчувалися нераціонально, вчені розділили на групи. Також була контрольна група, яка правильно харчувалася. Щурам давали різні ягоди: брусницю, малину, чорницю, ожину, чорну смородину або ягоди асаї.

Через 3 місяці стан гризунів порівняли. Найкращі показники виявилися у групи, яка харчувалася брусницею. Ці миші не набрали зайвої ваги, так само як і контрольна група. Крім того, у них виявили прекрасні показники рівня цукру, холестерину і жиру в печінці.

Чорниця і чорна смородина теж непогано себе проявили, але ефект не був настільки вражаючим. А ось ягоди асаї не тільки додали вагу гризунів, а й підвищили рівень жиру в печінці.

Брусниця має такий ефект за рахунок поліфенолів, що містяться в ній, як саме вони працюють, вченим ще належить з'ясувати. У цьому дослідженні раціон гризунів у середньому до 20% складався з ягід, повідомляє ДеПо з посиланням на healthinfo.

Раніше ДеПо розповів, що вчені виявили еще одну причину зайвої ваги.