Ягоды препятствуют набору веса

К такому заключению пришли исследователи из университета Лунда, проводившие эксперименты на грызунах.

Также брусника и другие ягоды снижают уровень сахара и холестерина. А разрекламированная ягода асаи, наоборот, приводит к набору веса.

Грызунов, склонных к полноте и питавшихся нерационально, ученые разделили на группы. Также была контрольная группа, которая правильно питалась. Крысам давали различные ягоды: бруснику, малину, чернику, ежевику, черную смородину или ягоды асаи.

Через 3 месяца состояние грызунов сравнили. Самые лучшие показатели оказались у группы, которая питалась брусникой. Эти мыши не набрали лишнего веса, также как и контрольная группа. Кроме того, у них выявили прекрасные показатели по уровню сахара, холестерина и жира в печени.

Черника и черная смородина тоже неплохо себя проявили, но эффект был не настолько впечатляющим. А вот ягоды асаи не только прибавили вес грызунов, но и повысили уровень жира в печени.

Брусника оказывает такой эффект за счет содержащихся в ней полифенолов, но, как именно они работают, ученым еще предстоит выяснить. В этом исследовании рацион грызунов в среднем до 20% состоял из ягод, сообщает ДеПо со ссылкой на healthinfo.

Ранее ДеПо рассказал, что ученые обнаружили еще одну причину лишнего веса.