Кето дієта: З чого почати і як знайти рецепти

Depo.ua дасть цінні поради щодо кето, якщо збираєтеся обрати саме такий вид харчування. Раніше ми розповідали найважливіші подробиці про кето дієту. 

Перед тим, як обрати саме цей вид харчування потрібно ретельно вивчити наявну інформацію і прочитати відгуки реальних людей. Проте завжди пам'ятайте, що ви – неповторний організм і те, що підходить комусь, вам може не просто не підійти, а ще заподіяти шкоду. 

З чого розпочати кето дієту

Перш за все, ви маєте порадитися з приводу кето дієти зі своїм лікарем. Цей вид харчування не підходить будь-кому, тому слід дуже обережно обирати саме цю дієту. Завдяки аналізам, перевірці вашого ІМТ і загальної картини, лікар зможе прийняти доцільність рішення обрати кето дієту. 

Також варто поцікавитися, які продукти можна їсти, а які ні. Нагадаю, що основна мета кето – зменшення кількості вживаних вуглеводів: в ідеалі 20 грамів на день, проте для початку можна залишити 50-80, поступово зменшуючи їхню кількість.

В інтернеті є безліч таблиць калорійності продуктів, у яких ви маєте звертати увагу саме на вуглеводи. Чим менше містить вуглеводів продукт, тим він більше "ваш", якщо ви на кето.

Окрім таблиць добре мати ваги, адже спочатку раджу зважувати усю їжу, аби не водити себе в оману. Якщо не знаєте кількість вуглеводів в продукті, просто не вживаєте його. Це важливе правило.

На кето треба їсти два-три рази на день і виключити усі перекуси. З'їсти жменю горіхів між сніданком та обідом – це перекус. Хочеться ягід, дозволених на кето, аби випити каву з вершками – це також перекус. Так робити не можна. Наразі дехто сперечається, чи вважається кава без цукру і молока або вершків (наприклад, еспресо чи американо) – перекусом. Одні лікарі стверджують, що так, бо навіть після кави інсулін підстрибує, а інші кажуть, що інколи можна дозволити собі цей напій не під час їжі, а у перерві. 

До речі, коли ви зустрічаєте поради щодо дворазового харчування, то не лякайтеся, бо кето настільки ситне, що вам просто не захочеться їсти раніше, ніж на вечерю. 

В принципі, більше особливих порад щодо початку кето дієти нема, окрім точного плану, якому потрібно слідувати. Краще за все розписати меню на тиждень, придбати всі потрібні продукти і починати. Також не забудьте, що смажити на кето можна лише на топленому маслі, вершковому маслі 82%, маслі гхі, олії авокадо і кокосовоій олії. Додавати до салатів краще оливкову олію холодного віджиму. 

Кето дієта: Де брати рецепти і як складати меню

Звісно, можна придбати спеціалізовану літературу, кулінарні книжки, а можна зайти до інтернету і почитати, що ж пропонують нам знавці кето. Звісно, є ризик натрапити на людей, які недобросовісно дотримуються основних положень такого типу харчування, тому раджу звертатися до спеціалізованих сайтів, або просто зайти в Instagram і ввести теги #кетодієта #кето і англійській аналоги цих слів.

Попри наявність усіх страв-аналогів звичайних страв, радимо починати з більш жорсткої дієти. Про солодощі, хліб та інші страви можна вже починати думати після місяцю входження в кетоз, аби не затримати цей процес. Згодом ви вже спокійно зможете ласувати печивом чи тортом, знаючи в цьому міру і розмір своєї порції. Також від себе не раджу вводити до раціону велику кількість сала чи бекону, хоча це і не забороняється. Краще забути про ковбаси і сосиски, рулети та інші фабричні вироби, навіть, якщо бачите, що вуглеводів у них нема, але у складі є цукор – то вам явно брешуть. Так само слід як можна довше вашу зустріч з алкоголем, він, хоча і не заборонений на кето, а саме деякі його види, проте схудненню особливо не сприяє. 

Тепер можна переходити до рецептів. За хештегом дуже зручно знайти безліч цікавих акаунтів з рецептами. Проте спочатку ви можете формувати своє меню самостійно, особливо не звертаючись до знань інших. Хоча ідеї можна підгледіти в мережі і скласти меню на тиждень вперед. Ви маєте зрозуміти, що причина більшості зривів не ваше надмірне бажання з'їсти, що заборонене, а відсутність гарної підготовки. Коли у вас усе сплановано, складно відійти від плану. Потрібно трохи потерпіти, а згодом будете їсти шашлик, морозиво без цукру, солодощі без борошна і будете від захвату від вашого харчування.

Кето рецепти для новачків та ідеї для кето меню 

Особисто мені подобається Instagram, адже там можна не лише підгледіти рецепт, а й запитати у автора, якщо вам щось не зрозуміло. Так виглядають рецепти та ідеї для сніданків, обідів чи вечер:

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Идеальный кето чизкейк Нью-Йорк ↗️↗️↗️сохраняйте рецепт 😉 Без вреда для фигуры и ооочень вкусно. ________________________________ Миндальная мука - 200 гр Кокосовая мука - 40 гр Сливочное масло - 180 гр Разрыхлитель - 1 пакетик Эритрол - 40 гр Сливочный сыр - 400 гр Сметана - 150 гр Яйцо - 3шт Экстракт ванили ( ванилин) Цедра лимона Клубника Желатин Смешайте миндальную, кокосовую муку, разрыхлитель, 2 ст. л. эритритола. Растопите масло и добавьте к сухой смеси. Застелите дно формы для выпечки пергаментом и выложите тесто. Выпекайте 15 мин в предварительно разогретой духовке до 160 С, затем дайте остыть. Смешайте сливочный сыр, сметану, экстракт ванили, цедру лимона и оставшийся эритритол. Добавьте яйца по одному и тщательно перемешайте. Вылейте начинку на основу. Оберните дно формы фольгой, поставьте на противень с водой и готовьте 50 минут на 160 С. Затем, выключите духовку, приоткройте дверцу и держите торт еще 30 минут. После, остудите его до комнатной температуры. Клубнику пробейте блендером, и смешайте с заранее подготовленным желатином (разведение желатина смотрите непосредственно на упаковке!). Залейте чизкейк получившейся смесью и уберите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. #турова_рецепты #готовка #кухня #пп #рецепты #вкусно #follow #cooking #ужин #идея #москва #вкуснаяеда #еда #любимыерецепты #легкиерецепты #вкусножить #россия #готовимвместе #готовитьлегко #вкуснятина #инстаеда #фудблог #кето #кеторецепты #чизкейк #кетодиета #кетоеда #кетоменю #кеточизкейк #чизкейкньюйорк

Публикация от Вероника Турова (@verona19.89) 27 Июл 2020 в 6:41 PDT