Кето диета: С чего начать и как найти рецепты

Depo.ua даст ценные советы по кето, если собираетесь выбрать именно такой вид питания. Ранее мы рассказывали важнейшие подробности о кето диете.

Перед тем, как выбрать именно этот вид питания нужно тщательно изучить имеющуюся информацию и прочитать отзывы реальных людей. Однако всегда помните, что вы – неповторимый организм и то, что подходит кому-то, вам может не просто не подойти, а еще и причинить вред.

С чего начать кето диету

Прежде всего, вы должны посоветоваться по поводу кето диеты со своим врачом. Этот вид питания не подходит любому, поэтому следует очень осторожно выбирать именно эту диету. Благодаря анализам, проверке вашего ИМТ и общей картины, врач сможет принять целесообразность решения выбрать кето диету.

Также стоит поинтересоваться, какие продукты можно кушать, а какие нет. Напомню, что основная цель кето – уменьшение количества употребляемых углеводов: в идеале 20 граммов в день, однако для начала можно оставить 50-80, постепенно уменьшая их количество.

В интернете есть множество таблиц калорийности продуктов, в которых вы должны обращать внимание именно на углеводы. Чем меньше содержит углеводов продукт, тем он более "ваш", если вы на кето.

Кроме таблиц хорошо иметь весы, ведь сначала советую взвешивать всю еду, чтобы не вводить себя в заблуждение. Если не знаете количество углеводов в продукте, просто не употребляете его. Это важное правило.

На кето надо кушать два-три раза в день и исключить все перекусы. Съесть горсть орехов между завтраком и обедом – это перекус. Хочется ягод, разрешенных на кето, чтобы выпить кофе со сливками – это тоже перекус. Так делать нельзя. Сейчас кое-кто спорит, считается ли кофе без сахара и молока или сливок (например, эспрессо или американо) – перекусом. Одни врачи утверждают, что да, потому что даже после кофе инсулин подпрыгивает, а другие говорят, что иногда можно позволить себе этот напиток не во время еды, а в перерыве.

Кстати, когда вы встречаете советы по двухразовому питанию, то не пугайтесь, потому что кето настолько сытное, что вам просто не захочется есть раньше, чем на ужин.

В принципе, больше особых советов относительно начала кето диеты нет, кроме точного плана, которому нужно следовать. Лучше всего расписать меню на неделю, купить все нужные продукты и начинать. Также не забудьте, что жарить на кето можно только на топленом масле, сливочном масле 82%, масле гхи, масле авокадо и кокосовом масле. Добавлять в салаты лучше оливковое масло холодного отжима.

Кето диета: Где брать рецепты и как составлять меню

Конечно, можно приобрести специализированную литературу, кулинарные книги, а можно зайти в интернет и почитать, что же предлагают нам знатоки кето. Конечно, есть риск нарваться на людей, которые недобросовестно соблюдают основные положения такого типа питания, поэтому советую обращаться к специализированным сайтам, или просто зайти в Instagram и ввести теги #кетодиета #кето и английские аналоги этих слов.

Несмотря на наличие всех блюд-аналогов обычных блюд, советуем начинать с более жесткой диеты. О сладости, хлебе и других блюдах можно уже начинать думать после месяца вхождения в кетоз, чтобы не задержать этот процесс. Впоследствии вы уже спокойно сможете лакомиться печеньем или тортом, зная в этом меру и размер своей порции. Также от себя не советую вводить в рацион большое количество сала или бекона, хотя это и не запрещается. Лучше забыть про колбасы и сосиски, рулеты и другие фабричные изделия, даже, если видите, что углеводов в них нет, но в составе есть сахар – то вам явно врут. Так же следует по возможности отложить вашу встречу с алкоголем, он, хотя и не запрещен на кето, а именно некоторые его виды, однако похудению особо не способствует.

Теперь можно переходить к рецептам. По хештегу очень удобно найти множество интересных аккаунтов с рецептами. Однако сначала вы можете формировать свое меню самостоятельно, особенно не обращаясь к знаниям других. Хотя идеи можно подсмотреть в сети и составить меню на неделю вперед. Вы должны понять, что причина большинства срывов не ваше чрезмерное желание съесть, что запрещено, а отсутствие хорошей подготовки. Когда у вас все спланировано, сложно отойти от плана. Нужно немного потерпеть, а потом будете есть шашлык, мороженое без сахара, сладости без муки и будете от восторга от вашего питания.

Кето рецепты для новичков и идеи для кето меню

Лично мне нравится Instagram, ведь там можно не только подсмотреть рецепт, а спросить у автора, если вам что-то не понятно. Так выглядят рецепты и идеи для завтраков, обедов или ужинов:

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Идеальный кето чизкейк Нью-Йорк ↗️↗️↗️сохраняйте рецепт 😉 Без вреда для фигуры и ооочень вкусно. ________________________________ Миндальная мука - 200 гр Кокосовая мука - 40 гр Сливочное масло - 180 гр Разрыхлитель - 1 пакетик Эритрол - 40 гр Сливочный сыр - 400 гр Сметана - 150 гр Яйцо - 3шт Экстракт ванили ( ванилин) Цедра лимона Клубника Желатин Смешайте миндальную, кокосовую муку, разрыхлитель, 2 ст. л. эритритола. Растопите масло и добавьте к сухой смеси. Застелите дно формы для выпечки пергаментом и выложите тесто. Выпекайте 15 мин в предварительно разогретой духовке до 160 С, затем дайте остыть. Смешайте сливочный сыр, сметану, экстракт ванили, цедру лимона и оставшийся эритритол. Добавьте яйца по одному и тщательно перемешайте. Вылейте начинку на основу. Оберните дно формы фольгой, поставьте на противень с водой и готовьте 50 минут на 160 Сек. Затем, выключите духовку, приоткройте дверцу и держите торт еще 30 минут. После, остудите его до комнатной температуры. Клубнику пробейте блендером и смешайте с заранее подготовленным желатином (разведение желатина смотрите непосредственно на упаковке!). Залейте чизкейк получившейся смесью и уберите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. #турова_рецепты #готовка #кухня #пп #рецепты #вкусно #follow #cooking #ужин #идея #москва #вкуснаяеда #еда #любимыерецепты #легкиерецепты #вкусножить #россия #готовимвместе #готовитьлегко #вкуснятина #инстаеда #фудблог #кето #кеторецепты #чизкейк #кетодиета #кетоеда #кетоменю #кеточизкейк #чизкейкньюйорк

Публикация вот Вероника Турова (@verona19.89) 27 Июл 2020 в 6:41 PDT