Яка дієта змінила форму черепа доісторичних людей

Вчені з Каліфорнійського університету дослідили понад 550 черепів доісторичних людей зі всього світу, які жили у різні часові періоди, повідомляє Depo.ua.

Група черепів людей, які вводили у свою "дієту" молочні продукти, найбільше піддалися морфологічним змінам. Тобто, вплив сільського господарства та появу різних технологій, що дозволяли перемелювати продукти, впливали на зміну форми щелеп.

Вживання м'якої їжі з часом призводило до того, що в людей слабшали та змінювалися м'язи без щоденних "тренувань" пережовування жорстких продуктів. Згодом зменшилась верхня щелепа та скоротилась нижня.

Змін зазнало також і піднебіння. Воно дещо стало вищим. У зв'язку зі зменшенням так званих жувальних м'язів, людині стало важче здійснювати сильні рухи щелепами.​

Таким чином сільське господарство та різні технології приготування їжі внесли чимало коректив у спосіб харчування людей.

Нагадаємо, вчені з'ясували, кому насправді допомагає середземноморська дієта.