Як вибрати безпечну і вигідну курку: поради та рецепт чкмерулі з курячих гомілок
Під час збирання продуктового кошика споживачі зазвичай додають до нього саме курку. Воно й не дивно, адже курятина смачна, швидко готується та багата на білки. Як же вибрати вигідне та безпечне куряче м’ясо?
- Головна
-
30 червня 2023 13:09
Одним із ключових аспектів безпечного споживання курятини є правильний вибір продукту. Надайте увагу маркуванню на пакованні, переконайтеся, що м’ясо має всі необхідні сертифікати якості й походить із надійного джерела. Наприклад, курка ТМ "Наша Ряба" відповідає всім вимогам безпеки і якості, Щоб заощадити під час збирання продуктового кошика, зверніть увагу на гомілку. Вона є однією з найвигідніших частин курки, адже з неї можна приготувати безліч страв. Гомілки ситні та соковиті, а ще їх полюбляють усі, від дорослих до дітей.
Спробуйте приготувати пікантну страву з гомілок — чкмерулі!
Інгредієнти:
- Курячі гомілки — 4 шт.
- Сіль — 1 дрібка
- Суміш перців — 1 дрібка
- Приправа для курки — 1 дрібка
- Хмелі-сунелі — 1 дрібка
- Пажитник (фенугрек) — 1 дрібка
- Олія — 30 мл
- Часник — 3 зубчики
- Петрушка свіжа — 10 г
- Кінза свіжа — 10 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Вершки, 33 % — 100 мл
- Вода — 50 мл
Технологія приготування:
Розрізаємо курячі гомілки вздовж по кістці, заливаємо маринадом — для нього в майонез додаємо сіль, перець і хмелі-сунелі.
Після того, як гомілки трохи помаринуються, обсмажуємо їх під пресом (притискаємо кришкою).
Коли на м'ясі утвориться скоринка, додаємо часник і злегка обсмажуємо. Після цього посипаємо страву приправою для курки, вливаємо вершки, трохи води та тушкуємо до готовності.
Наприкінці додаємо дрібно нарізану петрушку з кінзою.
І насолоджуємося унікальними пікантними гомілками! Не забувайте, що гомілок вистачить на всіх!
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 23:45Жадан порадив українцям прочитати 5 книжок: список
- 23:15Троє помічників столичного нотаріуса "працювали", коли той був за кордоном ФОТО
- 22:50 В Україні створюють жіночий підрозділ БПЛА: Що треба знати
- 22:35Продукти, які не лише можна, а й треба їсти на ніч
- 22:19ДСНСівці зрештою загасили пожежу в Одесі, що виникла внаслідок обстрілу. Кількість постраждалих росте (ФОТО) ФОТО
- 22:05Уже відома дата запланованого засідання Ради Україна-НАТО
- 21:45На Львівщині горе-бізнесмени продавали неіснуючі автозапчастини (ФОТО) ФОТО
- 21:32Німеччина оголосила новий пакет воєнної допомоги Україні: Що увійшло
- 21:20У Генштабі назвали найгарячіші напрямки фронту на вечір 29 квітня
- 21:01 Кількість жертв російського удару по Одесі зросла до чотирьох (ФОТО) ФОТО
- 20:51ЗСУ дронами активно мінують дороги у тилу ворога ФОТО
- 20:40Увечері 29 квітня росіяни розбомбили школу на Сумщині ФОТО
- 20:32У Вінниці горіла п'ятиповерхівка ФОТО
- 20:24Олександр Кацуба розповів, як Україні витримати наступну зиму
- 19:55В Одесі уламки ракети впали на будинок одіозного політика Сергія Ківалова: ЗМІ пишуть, що екснардепа госпіталізували ФОТО
- 19:38Експерт: Нові удари від СБУ демонструють – нищення російських НПЗ буде продовжуватись
- 19:17Ракетний удар по Одесі: Є загиблі та поранені (ОНОВЛЕНО)
- 18:37У Харкові внаслідок удару КАБ поранено жінку – Синєгубов
- 18:26 Терехов заявив про обстріл Харкова керованими авіабомбами