Фуа-жир: На Росії візьмуться випускати санкційний делікатес

Про це повідомив заступник міністра економічного розвитку Росії Олександр Цибульський, передає depo.ua з посиланням на ТАСС.

"Адміністративно та змістовно. Так, підтримаємо. А в плані додаткової фінансової підтримки потрібно дивитися сам проект і використовувати інструменти, які сьогодні є", - сказав він.

За словами Цибульського, нове виробництво буде розраховане на вузький сегмент споживачів.

"Таким чином, ми впишемо в програму імпортозаміщення, хоч і в дуже вузькому сегменті. Це стовідсоткове імпортозаміщення, бо у нас до сих пір не було культури виробництва фуа-гра", - сказав Цибульський.

Він навіть сподівається, що продукт буде якісним.

Нагадаємо, що фуа-гра (перекладається як "жирна печінка") - це за спеціальним рецептом приготована печінка вгодованого гусака або качки.