Фуа-жир: Н России возьмутся выпускать санкционный деликатес

Об этом сообщил заместитель министра экономического развития России Александр Цыбульский, передает depo.ua со ссылкой на ТАСС.

"Административно и содержательно. Так, поддержим. А в плане дополнительной финансовой поддержки нужно смотреть сам проект и использовать инструменты, которые сегодня есть", - сказал он.

По словам Цыбульского, новое производство будет рассчитано на узкий сегмент потребителей.

"Таким образом, мы впишемся в программу импортозамещения, хоть и в очень узком сегменте. Это стопроцентное импортозамещение, потому что у нас до сих пор не было культуры производства фуа-гра", - сказал Цыбульский.

Он даже надеется, что продукт будет качественным.

Напомним, что фуа-гра (переводится как "жирная печень") - это по специальному рецепту приготовленная печень откормленного гуся или утки.