ТОП-5 овочів, які приносять більше користі в приготованому вигляді
Експерти по правильному харчуванню назвали овочі, які приносять більше користі в приготованому вигляді
- Головна
-
2 березня 2016 16:54
За словами фахівців, теплова обробка робить ці продукти не тільки смачнішими і кориснішими, але й сприяє їх кращому засвоєнню, повідомляє depo.ua з посиланням на PureWow.
Незважаючи на те, що звичніше вживати овочі в сирому вигляді, експерти рекомендують хоча б іноді піддавати їх тепловій обробці.
Шпинат
Листя шпинату багаті кальцієм, залізом і магнієм, але мінерали будуть краще засвоюватиметься, якщо вони пройдуть теплову обробку.
Браунколь
В листках капусти містяться харчові волокна, завдяки яким покращується не тільки травлення, але і знижується рівень холестерину. Але максимальна користь, кажуть фахівці, буде тільки після її нагрівання.
Гриби
Деякі гриби можна вживати в сирому вигляді, але фахівці радять їх готувати. В першу чергу це зумовлено знищенням токсинів, а також - організму буде легше переварити приготовані гриби.
Морква
Експерти стверджують, що приготована морква містить більше бета-каротину, антиоксидантів і вітаміну А. Крім того, м'який овоч легше засвоюється.
Помідори
Незважаючи на те, що звичніше їсти помідори в сирому вигляді, хоч зрідка рекомендується вживати їх у приготовленому вигляді. Після нагрівання в овочах збільшується кількість лікопіну - одного з найбільш ефективних антиоксидантів.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 16:38 Через загрозу удару рашистів у Києві евакуюють дві лікарні
- 15:43 Зброя буде в Україні до кінця тижня: обіцяє Байден
- 15:35ГУР знищило російський гелікоптер Ка-32 на аеродромі в Москві
- 14:38Розвиток штучного інтелекту: перегони Apple та Microsoft у розробках PROMO
- 14:24На кордоні з Польщею спіймали двох "плавців", які поверталися в Україну
- 14:15В ОП заявили, що українці за кордоном не зможуть оформити документи дистанційно
- 13:25За міністра агрополітики внесли заставу, він вийшов з-під варти
- 12:33Голову ДОТ Жумаділова звинувачують у провалі харчування військових: "Чи може успішно воювати голодна армія?"
- 11:37На телеканалі "Ми-Україна+" стартує прямоефірний ранковий проєкт "Прокидайся!"
- 11:08 Армія росії скинула КАБ на передмістя Харкова: Постраждало двоє дітей
- 10:50На півдня України вночі знищено два російських БпЛА
- 10:46Українська красуня-дзюдоїстка виграла фінал чемпіонату Європи
- 10:31На Львівщині в одній з райлікарень викрили групу лікарів, які заробляли на фіктивних довідках про інвалідність ФОТО
- 10:22Шукали всю ніч: На Чернігівщині повернули додому зниклих брата й сестру
- 10:01СБУ схопила двох російських шпигунів, причетних до авіаударів по Харківській області ФОТО
- 09:44Кинув на землю та бив ногами: У Хмельницькому чоловік побив двох дітей на дитячому майданчику
- 09:38На що може вказувати пауза в російських ракетних атаках: оцінка Повітряних сил
- 09:24На Запоріжжі за добу зафіксовано понад 300 ворожих атак
- 09:00Досліджували конкурентоспроможність у ритейлі: У Києві пройшла XV щорічна конференція Food & NonFoodMaster & CatMan-2024