Капкейки с морковью и апельсинами: рецепт Эктора Хименеса-Браво
Знаменитый кулинар и шеф-повар Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить вкусный и невероятно легкий десерт
- Весь мир
-
9 февраля 2015 02:20
Эктор Хименес-Браво поделился рецептом на своей странице в Facebook, сообщает depo.ua.
Ингредиенты:
• 200 мл сметаны 30%
• 200 мл йогурта
• 250 мл сахара
• цедра двух апельсинов
• 2 отварных моркови
• 75 мл соленого сливочного масла
• большая щепотка: кардамона, корицы, гвоздики и имбиря
• 50 мл темного сахарного сиропа или темного жидкого меда
• 2 ч.л. соды
• 400 мл муки
• 100 г картофельного крахмала
• 100 г овсянки
Приготовление:
1. Соедините сметану, йогурт, сахар и цедру.
2. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте специи и натертую на терке морковь. Протушите до мягкости.
3. Добавьте сироп или мед и томите на среднем огне 5-7 минут, помешивайте.
4. Когда овощи станут похожи на мармелад, добавьте содержимое сковороды к сметане и йогурту.
5. Смешайте муку и соду и добавьте в смесь овощей и сметаны.
6. Перемешайте тесто и вылейте в формы для капкейков (заливайте на ¾ высоты формы).
7. Выпекайте при 175 градусах 30 минут, зубочистка должна выходить сухой из теста.
Фростинг
Ингредиенты:
• 250 г сливочного крем-сыра
• ½ ст.л. домашнего творога
• 1 ч.л. сливочного масла
• щепотка ванили
• ½ стакана сахарной пудры
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты миксером, нанесите поверх холодных капкейков и подавайте.
Ранее Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить лимонный пирог.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 14:36 Нардепу от "слуг" вручили подозрение в незаконном обогащении на 11 млн. грн.
- 13:46СМИ обвинили нардепа Заблоцкого в лоббировании поправки к растаможке авто: "В Украину поедет автомобильный хлам"
- 13:06IT-специалист Евгений Шевцов: Департамент киберполиции играет важную роль в борьбе с российскими хакерами PR
- 13:01СБУ схватила организатора "референдума" за присоединение оккупированной части Харьковщины к рф ФОТО
- 12:34 В Харькове дали пожизненное российскому командиру, который расстреливал гражданских ФОТО
- 12:30Ударом по "Новой почте" в Одессе рашисты уничтожили посылок на 3 миллиона грн
- 11:47Транспортный коллапс в Чернигове: И.о. мэра требует от Совета обороны области немедленно восстановить движение транспорта
- 10:26В единстве - наша сила: в Киеве пройдет крупнейший музыкально-культурный фестиваль этого лета V`YAVA Единение
- 08:48На Харьковщине в результате обстрелов погибли 4 человека, ранены – еще 15
- 08:33На Харьковщине – масштабный лесной пожар в результате обстрела ФОТО
- 08:30Сводка генштаба: 121 столкновение с российскими войсками и 63 авиаудара врага
- 19:41Кличко: Президент отвечает за оборону государства и должен выполнять свои функции до окончания войны
- 18:04Александр Свищев: Наша цель – развивать молодежь в такое тяжелое для Украины время
- 16:01СБУ показала полицейских-коллаборантов из Харьковской области ФОТО
- 15:55 Украина начала получать оружие с разрешением бить по россии, — МИД Латвии
- 15:07Авто оказалось "криминальным": Эксперты Киевского НИЭКЦ МВД спасли покупателя от незаконной сделки
- 15:05В Минэкономики заявили, что Украина вышла на довоенные объемы экспорта
- 14:08Саундтреки сердец украинцев: 14 июня в Osocor Residence споет Тина Кароль
- 13:33"Не бойтесь, приходите", - главу "ВСК против Киева" официально пригласили на комиссию Киевсовета