Капкейки с морковью и апельсинами: рецепт Эктора Хименеса-Браво
Знаменитый кулинар и шеф-повар Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить вкусный и невероятно легкий десерт
- Весь мир
-
9 февраля 2015 02:20
Эктор Хименес-Браво поделился рецептом на своей странице в Facebook, сообщает depo.ua.
Ингредиенты:
• 200 мл сметаны 30%
• 200 мл йогурта
• 250 мл сахара
• цедра двух апельсинов
• 2 отварных моркови
• 75 мл соленого сливочного масла
• большая щепотка: кардамона, корицы, гвоздики и имбиря
• 50 мл темного сахарного сиропа или темного жидкого меда
• 2 ч.л. соды
• 400 мл муки
• 100 г картофельного крахмала
• 100 г овсянки
Приготовление:
1. Соедините сметану, йогурт, сахар и цедру.
2. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте специи и натертую на терке морковь. Протушите до мягкости.
3. Добавьте сироп или мед и томите на среднем огне 5-7 минут, помешивайте.
4. Когда овощи станут похожи на мармелад, добавьте содержимое сковороды к сметане и йогурту.
5. Смешайте муку и соду и добавьте в смесь овощей и сметаны.
6. Перемешайте тесто и вылейте в формы для капкейков (заливайте на ¾ высоты формы).
7. Выпекайте при 175 градусах 30 минут, зубочистка должна выходить сухой из теста.
Фростинг
Ингредиенты:
• 250 г сливочного крем-сыра
• ½ ст.л. домашнего творога
• 1 ч.л. сливочного масла
• щепотка ванили
• ½ стакана сахарной пудры
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты миксером, нанесите поверх холодных капкейков и подавайте.
Ранее Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить лимонный пирог.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 11:38В Украине запланирован рекордный импорт электроэнергии, потребление растет
- 11:01В Харьковской области лесник "не заметил" кражи дубов на 2,6 млн грн и получил подозрение от ГБР ФОТО
- 10:36В большинстве регионов Украины объявили штормовое предупреждение
- 09:04"Отголосок триумфа украинской музыки в Нью-Йорке прозвучит в Киеве": в столице 30 мая выступит "Киевская камерата" с дирижером Кэри-Линн Уилсон ФОТО
- 08:34В США назвали лауреатов Пулитцеровской премии: кто среди победителей
- 08:29На Харьковщине в результате авиабомбардировки пострадали три человека — ОВА
- 15:15Впервые в истории две украинские теннисистки вошли в мировую "двадцатку" лучших
- 12:54В преддверии главного матча футбольного сезона в Украине "Шахтер" и "Динамо" громят своих соперников
- 11:57Враг сбросил сверхмощную авиабомбу ФАБ-1500 на Харьковскую область: Фото с места ФОТО
- 11:22Рашисты пытаются усиливать давление в районе Старомайорского, — Плетенчук
- 09:58Шмыгаль — о возможности отправки западных войск в Украину: "Если придет время — будем рады"
- 09:36Оккупанты атаковали энергетический объект на Сумщине
- 08:46 В Харькове количество раненых в результате удара по центру города увеличилось до 16 человек ФОТО
- 08:16Россияне ночью атаковали Украину 13 "шахедами"
- 17:50"Украинская команда" призывает отблагодарить защитников, приобщившись к Пасхальному сбору на дроны-самолеты
- 23:44Хоккейная сборная Украины выиграла чемпионат мира в своем дивизионе
- 21:34Эксперт: Ударами по НПЗ россии СБУ сажает путина на болезненный шпагат
- 18:03Неделя в эфире. Как будили украинцев в утреннем шоу "Просыпайся!" на "Мы-Украина+"?
- 16:13Киев до сих пор защищает водная линия обороны, которая появилась в начале войны благодаря Александру "Тихоходу", — эксперт