Капкейки с морковью и апельсинами: рецепт Эктора Хименеса-Браво
Знаменитый кулинар и шеф-повар Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить вкусный и невероятно легкий десерт
- Головна
-
9 лютого 2015 02:20
Эктор Хименес-Браво поделился рецептом на своей странице в Facebook, сообщает depo.ua.
Ингредиенты:
• 200 мл сметаны 30%
• 200 мл йогурта
• 250 мл сахара
• цедра двух апельсинов
• 2 отварных моркови
• 75 мл соленого сливочного масла
• большая щепотка: кардамона, корицы, гвоздики и имбиря
• 50 мл темного сахарного сиропа или темного жидкого меда
• 2 ч.л. соды
• 400 мл муки
• 100 г картофельного крахмала
• 100 г овсянки
Приготовление:
1. Соедините сметану, йогурт, сахар и цедру.
2. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте специи и натертую на терке морковь. Протушите до мягкости.
3. Добавьте сироп или мед и томите на среднем огне 5-7 минут, помешивайте.
4. Когда овощи станут похожи на мармелад, добавьте содержимое сковороды к сметане и йогурту.
5. Смешайте муку и соду и добавьте в смесь овощей и сметаны.
6. Перемешайте тесто и вылейте в формы для капкейков (заливайте на ¾ высоты формы).
7. Выпекайте при 175 градусах 30 минут, зубочистка должна выходить сухой из теста.
Фростинг
Ингредиенты:
• 250 г сливочного крем-сыра
• ½ ст.л. домашнего творога
• 1 ч.л. сливочного масла
• щепотка ванили
• ½ стакана сахарной пудры
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты миксером, нанесите поверх холодных капкейков и подавайте.
Ранее Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить лимонный пирог.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 17:21 Раді пропонують продовжити воєнний стан та мобілізацію
- 16:54Сирський два дні був на напрямках, де рашисти готують наступ на Сході
- 15:15Уперше в історії дві українські тенісистки увійшли до світової "двадцятки" кращих
- 12:54Напередодні головного матчу футбольного сезону в Україні "Шахтар" і "Динамо" громлять своїх суперників
- 11:57Ворог скинув надпотужну авіабомбу ФАБ-1500 на Харківську область: Фото з місця ФОТО
- 11:22Рашисти намагаються посилювати тиск в районі Старомайорського, — Плетенчук
- 09:58Шмигаль — про можливість відправки західних військ до України: "Якщо прийде час — будемо раді"
- 09:36Окупанти атакували енергетичний об'єкт на Сумщині
- 08:46 У Харкові кількість поранених внаслідок удару по центру міста збільшилася до 16 осіб ФОТО
- 08:16Росіяни вночі атакували Україну 13 "шахедами"
- 23:35 В Швеції розпочалося "Євробачення" ФОТО Відео
- 20:50Соратник Берлусконі назвав прорахунок експрем'єра у відношенні до Путіна
- 19:45 В районі Бахмуту ЗСУ відбили більше 30 атак
- 17:48Салліван каже, що Україна готує контрнаступ наступного року
- 15:43Атака КАБом: У Харкові щонайменше п'ятеро поранених (ОНОВЛЕНО)
- 15:25Надзвичайники на Львівщині врятували чаплю (ФОТО) ФОТО
- 14:56З-під завалів зруйнованого рашистами будинку на Донеччині дістали тіло чоловіка ФОТО
- 14:29На Запоріжжі рашисти готують першу мобілізацію, – розвідка Британії
- 13:28"Визволителі" здають в металолом залишки авдіївського коксохіму