UK

Гриби допоможуть залишатися молодим, - вчені

На думку вчених Університету штату Пенсільванія, гриби можуть містити незвично велику кількість антиоксидантів - ерготионеїн і глутатіону, які можуть допомогти боротися зі старінням і зміцнювати здоров'я

Про це повідомляє Depo.ua з посиланням на EurekAlert!

Поповнення організму антиоксидантами грибного "походження", на думку вчених, сприяє загальному зміцненню і покращує стан крові, оскільки помітно припиняються окислювальні процеси.

При цьому, за словами вчених, підвищений вміст антиоксидантів в грибах допоможе організму протидіяти розвитку таких захворювань, як рак, ішемічна хвороба серця і хвороба Альцгеймера.

Головним достоїнством грибів як джерела поживних речовин також вказується і те, що приготування і термічна обробка практично ніяк не впливають на рівень вмісту антиоксидантів.

Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
 

Всі новини на одному каналі в Google News

Слідкуйте за новинами у Телеграм

Підписуйтеся на нашу сторінку у Facebook

deneme