Стейки і гамбургери діють на мозок, як марихуана
Страви західної кухні, такі як стейки і гамбургери, змушують людину товстіти і переїдати з тієї причини, що ця їжа діє як марихуана на рецептори в мозку, які керують енергетичним балансом тіла
- Головна
-
12 січня 2017 12:44
Про це свідчать результати дослідження, проведеного в університеті Каліфорнії в Ріверсайді (США), повідомляє Depo.ua з посиланням на Physiology & Behavior.
"Наше дослідження показує, що придушення роботи канабіноїдних рецепторів у периферійній нервовій системі є безпечним підходом для лікування переїдання та ожиріння. Наш підхід має безліч суттєвих переваг порівняно з традиційними ліками від ожиріння, які діють на мозок і викликають побічні ефекти", - заявив представник університету Ніколас ді Патріціо.
Ді Патріціо і його колега Донован Аргуета розкрили причини того, чому страви американської та європейської кухні часто викликають ожиріння, спостерігаючи за поведінкою, здоров'ям і роботою мозку мишей, які харчувалися великою кількістю цукру і жиру протягом двох місяців.
Як показали ці спостереження, таке харчування не тільки призвело до розвитку ожиріння у гризунів, але й до розвитку незвичайного явища - так званої гіперфагії, або підвищеного і незрозумілого потягу до їжі, і пов'язаного з ним переїдання.
Розвиток такого потягу до їжі, за словами Ді Патріціо, супроводжувався різким зростанням концентрації так званих ендоканабіноїдів у кишківнику і в крові мишей.
Ендоканабіноїди є аналогами тих речовин, які містяться в марихуані і які наш організм синтезує в невеликих кількостях для своїх цілей. Велика кількість нервових клітин, які реагують на молекули, містяться в кишківнику людини.
Три роки тому вчені з'ясували, що незрозуміле бажання поїсти, яке виникає у любителів марихуани, з'являється в результаті дії ТГК-9, діючої речовини марихуани, на ці рецептори.
Як виявилося, гамбургери, стейки та інша жирна або солодка західна їжа діють схоже на організм, змушуючи його виробляти велику кількість ендоканабіноїдів.
Коли вчені заблокували ці рецептори за допомогою ліків AM6545, які заважають молекулам ТГК-9 прикріплятися до нервових клітин в кишківнику, надмірний апетит мишей різко зник. Це, за словами біологів, дозволяє використовувати такі препарати для боротьби з ожирінням, не відчуваючи при цьому побічних ефектів, характерних для ліків, які діють на мозок.
Найближчим часом Ді Патріціо та Аргуета спробують з'ясувати, які саме компоненти західної дієти змушують організм виробляти велику кількість ендоканабіноїдів, і знайти гени, які керують цією реакцією.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 12:51Журналістам відновлять доступ до Ради, рішення вже є, - Стефанчук
- 11:03До митрополита УПЦ МП, який "лобіює позицію РПЦ", прийшли з обшуками, - ЗМІ
- 09:27Ворог обстріляв Харківську область авіабомбами та РСЗВ
- 09:12Генштаб: За добу Сили оборони понад 130 разів вступали в бій з рашистами
- 23:20 Зеленський закликає партнерів суттєво прискорити постачання армії
- 22:18Травесті-діва Монро назвала умову, за якої піде мобілізуватися до ТЦК
- 21:11В МЗС вирішили "розвіяти міфи" щодо призупинки консульських послуг чоловікам за кордоном
- 20:28 За добу рашисти атакували на семи напрямках: дані Генштабу
- 19:20 Розвідники ССО вразили два "Буки" рашистів на Сумському напрямку (ВІДЕО)
- 18:27 Рашисти прагнуть штурмувати острів Нестрига, який звільнили Сили Оборони, – Плетенчук
- 17:13 У Харкові внаслідок ранкового авіаудару одна людина загинула, ще 10 – поранені ФОТО
- 17:12Кличко передав Третій штурмовій бригаді 20 позашляховиків, придбаних за кошти громади Києва
- 16:26 З "Паші-Мерседеса" зняли електронний браслет: дозволив Печерський суд
- 16:01У Європі літо може бути "надзвичайно спекотним", – Bloomberg
- 15:12Україна розгромила Китай на хокейному майданчику
- 14:16В Україні почастішали випадки укусів кліщів: у МОЗ надали поради, як вберегтися
- 13:30Кличко привіз трьом бригадам на передову великі партії дронів та старлінків
- 12:57В Укргідрометцентрі розповіли, якою буде погода в Україні у травні
- 11:52Як тривають бої на лівобережжі Херсонщини: дані Сил оборони