Пицца и шоколад оказались наркотиками

К такому выводу пришли американские ученые из Университета Мичигана.

Исследователи выяснили, что определенные продукты питания задействуют в мозге человека те же самые центры поощрения, что и тяжелые наркотики. По мнению ученых, некоторые продукты могут даже изменить мозг тех, у кого возникнет зависимость.

Это исследование впервые позволило установить, какие именно продукты питания вызывают пищевую зависимость. Предыдущие эксперименты на животных позволили предположить, что продукты с высокой степенью переработки, или продукты с добавлением жира и очищенных углеводов, вроде сахара и муки, способствуют развитию специфической пищевой зависимости.

Клинические исследования на людях показали, что у некоторых из них возникают симптомы специфической зависимости от продуктов питания. Несмотря на то, что некоторые непереработанные продукты питания, например, лосось или коричневый рис, также имеют ярко выращенный вкус, они не вызывают пищевую зависимость.

Люди, которые становятся жертвами подобных зависимостей, обычно имеют повышенный индекс массы тела. Они сообщают о больших проблемах при употреблении продуктов с высокой степенью переработки, что позволяет предположить наличие у них повышенной чувствительности к такой пище.

Дальнейшие исследования должны ответить на вопрос, способна ли вызывающая физическую зависимость пища запустить изменения в мозге и поведении человека, подобно настоящим наркотикам, сообщает depo.ua со ссылкой на medikforum.ru.

Ранее depo.ua рассказал, какие продукты вызывают головную боль.