Пиріг з гарбузом від Монро: рецепт

Такий знімок розмістила вона на своїй сторінці в Facebook, повідомляє ДеПо.

Монро розповіла ДеПо, як приготувати це апетитне блюдо.

Інгредієнти:

- готове тісто (пісочне, листкове) - 500 г

- гарбуз - 500-700 г

- цибуля-порей - 300 г

- сметана (вершки) - 100 г

- козиний сир - 100-150 г

- рослинна олія

- спеції (перець, пряні трави - коріандр, базилік, куркума та ін.)

- сіль

Приготування:

1. Гарбуз почистити, порізати на невеликі шматочки, протушкувати на рослинній олії з травами і сіллю.

2. Окремо обсмажити цибулю-порей, нарізану кільцями. У кінці до неї додати сметану або вершки.

3. Цибулю змішати з гарбузом. Додати козиний сир (за бажання його можна замінити будь-яким іншим).

4. У форму з бортами викласти тісто, потім - начинку. Присипати зверху тертим сиром і відправити до духовки, розігрітої до 200 градусів, на 30 хвилин.

Пиріг хороший як в гарячому, так і охолодженому вигляді. До нього краще всього подати овочевий салат.

Раніше ДеПо розповів про гарбуз: тонкощі вибору і приготування.