Пирог с тыквой от Монро: рецепт

Такой снимок разместила она на своей странице в Facebook, сообщает ДеПо.

Монро рассказала ДеПо, как приготовить это аппетитное блюдо.

Ингредиенты:

- готовое тесто (песочное, слоеное) - 500 г

- тыква - 500-700 г

- лук-порей - 300 г

- сметана (сливки) - 100 г

- козий сыр - 100-150 г

- растительное масло

- специи (перец, пряные травы - кориандр, базилик, куркума и др.) 

- соль

Приготовление:

1. Тыкву почистить, порезать на небольшие кусочки, протушить на растительном масле с травами и солью.

2. Отдельно обжарить лук-порей, нарезанный кольцами. В конце к нему добавить сметану или сливки.

3. Лук смешать с тыквой. Добавить козий сыр (при желании его можно заменить любым другим).

4. В форму с бортами выложить тесто, затем - начинку. Присыпать сверху тертым сыром и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.

Пирог хорош как в горячем, так и охлажденном виде. К нему лучше всего подать овощной салат.

Ранее ДеПо рассказал о тыкве: тонкости выбора и приготовления.