Перно: ТОП-5 коктейлів в домашніх умовах

Перно - це прозора анісова настоянка, за смаком і цвіту схожа на абсент. Готують Перно з виноградного спирту, анісу і трав: м'яти, кропу, полину. Міцність цього напою - 40%. Вживають Перно, або розбавляючи холодною водою в співвідношенні 1:5 (1 частина алкогольного напою, 5 частин води), або у складі коктейлів.

ДеПо зробив підбірку найпопулярніших коктейлів з улюбленого для багатьох напою.

1. Спокуса

Інгредієнти:

- 20 мл Перно;
- 20 мл віскі Бурбон;
- 20 мл джину;
- кубики льоду.

Приготування:

Перно, бурбон і джин змішати в шейкері з льодом і процідити в келих.

2. Перно-джулеп

Інгредієнти:

- 50 мл тоніку або лимонаду;
- 30 мл Перно;
- 20 мл лимонного соку;
- колений лід.

Приготування:

Усі інгредієнти влити в склянку з льодом і акуратно перемішати.

3. Перно-рів'єра

Інгредієнти:

- 50 мл апельсинового соку;
- 10 мл Перно;
- 10 мл Гренадіна;
- кубики льоду.

Приготування:

Усі інгредієнти змішати в шейкері з льодом і перелити в келих.

4. Босфорський стрибок

Інгредієнти:

- содова;
- 20 мл абсента Raki;
- 20 мл Перно;
- 2 барні л. лимонного соку
- 2 барні л. сиропу з лаймів
- спіраль лимонної цедри для прикраси;
- колений лід.

Приготування:

У шейкері з льодом змішати абсент, Перно, сік і сироп. Процідити отриманий напій у склянку для лонгдринка, долити содову і перемішати. Прикрасити спіраллю цедри готовий коктейль.

5. Мартініка I

Інгредієнти:

- 40 мл темного рому;
- 20 мл лимонного соку;
- 20 мл цукрового сиропу;
- 10 мл Перно;
- 1 мл Ангостури;
- колений лід.

Приготування:

Склянку заповнити наполовину льодом, влити сюди усі інгредієнти і перемішати. Подавати коктейль з трубочкою.

Фото: absinthes.com, alcohmahol.com, wikimedia.org, cravelocal.com, instructables.com.

Раніше ДеПо розповів, як приготувати 5 коктейлів з самбуки.