Лимонный пирог: рецепт Эктора Хименеса-Браво
Знаменитый кулинар и шеф-повар Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить необычный десерт
- Головна
-
31 січня 2015 03:07
Эктор поделился рецептом на своей странице в Facebook, сообщает depo.ua.
Ингредиенты для коржа:
- 155 г покрошенного молочного печенья
- 3 ст.л. сахара
- 2 щепотки соли
- 100 г мягкого сливочного масла
Ингредиенты для начинки:
- 1,5 ст.л. лимонной цедры
- 3 больших желтка
- 400 г сгущенного молока
- 150-170 мл лимонного фреша
Ингредиенты для украшения:
- 175 мл сливок
- 1,5 ст.л. сахарной пудры
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 175 °C.
2. Сделайте корж: смешайте измельченное печенье, сахар и соль в емкости и хорошо перемешайте. Добавьте сливочное масло и вымешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Выложите массу на дно формы примерно 23 см в диаметре. Выпекайте, пока корж не станет золотистого цвета (около 10 минут). Остудите.
3. Приготовьте начинку: к цедре лимона добавьте желтки и взбейте миксером (около 5 минут). Добавьте сгущенное молоко и взбивайте еще 3 мин. В смесь влейте лимонный фреш и перемешайте. Вылейте начинку на корж и выпекайте 10 минут. Остудите, можно даже в морозилке.
4. Готовим украшение. Взбейте сливки с сахаром, нанесите на холодный пирог, поставьте еще на 2 часа в холодильник и подавайте.
Пирог можно хранить в холодильнике до 7 дней.
Ранее Эктор Хименес-Браво поделился рецептом своего любимого торта.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 23:40росіяни гатили по Сумщині та Чернігівщині: є поранені
- 22:24Прикордонники показали, як нищать росіян під Бахмутом Відео
- 21:37 На війні загинув пілот-винищувач та начальник штабу Денис Василюк ФОТО
- 20:35Експерт про масовану атаку дронів: СБУ доводить, що росіяни не здатні захистити свої порти
- 19:55Віталій Кличко привіз бійцям під Вовчанськ та Куп’янськ дрони від громади Києва Відео
- 18:37У Києві запрацював перший рекрутинговий центр ССО
- 17:44 На Дніпропетровщині на військовослужбовця ТЦК напав із ножем цивільний
- 16:50 Міноборони у деяких містах почало тестувати електронну чергу до ТЦК та СП
- 15:48Звалище "зубів дракона" на Сумщині: В ОВА розповіли, що буде далі
- 15:29 Від початку доби рашисти 44 рази штурмували наші позиції, переважно на трьох напрямках
- 15:15Вовчанськ російські терористи стирають з лиця землі, - ЦПД (ФОТО) ФОТО
- 15:03Антикорупціонер Шабунін потрапив у скандал: привласнив автомобіль, який закупили для фронту (ВІДЕО) ФОТО Відео
- 14:40Печерну стоянку людей кам'яного віку на Закарпатті беруть під охорону
- 14:20 У напрямку Часів Яру противник широко застосовує бронетехніку, гаряче й на інших напрямках фронту, - Генштаб
- 13:45 Загибель командира та попадання по базі ппо рф в Криму: Росзмі підтвердили влучання
- 13:27Школа, магазин, газопровід, десятки будинків: Наслідки обстрілів Херсонщини
- 13:0317 травня ворог 2 352 рази обстрілював Донеччину: Є загиблі й поранені
- 12:30 Відключення світла 18 травня плануються лише для промислових споживачів, - Міненерго
- 11:41Дві доби поспіль росіяни "тиснуть" на Кринки, що на Херсонщині