Голодні ігри: плюси і мінуси циклічного голодування

depo.ua розповість про нову ефективну дієту, яка допоможе швидко розпрощатися із зайвою вагою.

Суть циклічного голодування

В 2007 році професор з університету Іллінойсу Кріста Вараді і професор з університету Берклі Марк Хеллерштейн опублікували в журналі The American Journal of Clinical Nutrition результати своїх досліджень. Виявилося, що багатогодинне, а не багатоденне голодування значно знижує ризик розвитку вікових захворювань - Альцгеймера і Паркінсона. І крім того, сприяє значній втраті ваги.

Вчені стверджують, що, перебуваючи в стресі невеликий проміжок часу, організм починає витрачати запаси глікогену, а потім і жири. Про це розповіли світу дієтолог Майкл Мослі і журналістка Мімі Спенсер, які випустили посібник з циклічністі голодування - книгу «Швидка дієта 5:2». Ця книга побила рекорди продажів в Штатах і Великобританії, коли про прихильність до цієї системи заявили Міранда Керр і Бейонсе - як стверджують зірки, скинути вагу після пологів їм допомогла саме ця дієта.

Не існує стандартної схеми циклічного голодування. Можна нічого не їсти протягом доби 1-2 рази на тиждень або просто обмежити свій раціон в такі дні до 600 калорій. А є й інший варіант: кожен день можна пропускати сніданок і обід, зате з'їдати вечерю. Дієтологи виступають якраз за останній варіант: у цьому випадку ми не вганяємо організм в стрес і не уповільнюємо обмін речовин, а всього лише скорочуємо свій раціон на 20-30% від добової норми. Є тільки одна умова: дотримуватися звичного рівня білків.

У чому користь циклічного голодування

«Сакральний зміст циклічного голодування - в тому, щоб згадати, як харчувалися наші предки, - говорить професор Хеллерштейн. - За своєю природою люди схильні до голодування. Наші предки-мисливці не могли їсти по годинах: тоді не було холодильників, та й добути оленя вдавалося не щодня».

А результати останніх досліджень, опубліковані в цьому році в журналі International Journal of Obesity, кажуть, що жінки із зайвою вагою, які протягом 6 місяців два дні на тиждень споживали тільки 600 калорій, схудли більше, ніж ті, хто просто скоротив свою щоденну норму калорій на 25%. Крім того, у них знизився рівень цукру в крові.

Так чи хороша дана система харчування?

Противники циклічного голодування стверджують, що нова дієта провокує переїдання: на їхню думку, коли люди починають їсти, то тягнуться до  високовуглеводних і висококалорійних страв.

Але фахівці не погоджуються: якщо ви вибрали дієту, щоб схуднути, у вас є мотивація, і ви, швидше за все, не будете купувати торт. Адже сенс даної дієти такий: під час пропуску одного-двох прийомів їжі наступний прийом повинен бути таким же, як і у звичайні дні.

Раніше depo.ua розповів про плюси і мінуси кефірної дієти: думка дієтолога.