Голодные игры: плюсы и минусы цикличного голодания

depo.ua расскажет о новой эффективной диете, которая поможет быстро распрощаться с лишним весом.

Суть цикличного голодания

В 2007 году профессор из университета Иллинойса Криста Варади и профессор из университета Беркли Марк Хеллерштейн опубликовали в журнале The American Journal of Clinical Nutrition результаты своих исследований. Оказалось, что многочасовое, а не многодневное голодание значительно снижает риск развития возрастных заболеваний - Альцгеймера и Паркинсона. И кроме того, способствует значительной потере веса.

Ученые утверждают, что, пребывая в стрессе небольшой промежуток времени, организм начинает расходовать запасы гликогена, а затем и жиры. Об этом рассказали миру диетолог Майкл Мосли и журналистка Мими Спенсер, которые выпустили руководство по цикличному голоданию - книгу «Быстрая диета 5:2». Эта книга побила рекорды продаж в Штатах и Великобритании, когда о приверженности этой системе заявили Миранда Керр и Бейонсе - как утверждают звезды, сбросить вес после родов им помогла именно эта диета.

Не существует стандартной схемы цикличного голодания. Можно ничего не есть в течение суток 1-2 раза в неделю или просто ограничить свой рацион в такие дни до 600 калорий. А есть и другой вариант: каждый день можно пропускать завтрак и обед, зато съедать ужин. Диетологи выступают как раз за последний вариант: в этом случае мы не вгоняем организм в стресс и не замедляем обмен веществ, а всего лишь сокращаем свой рацион на 20-30% от суточной нормы. Есть только одно условие: придерживаться привычного уровня белков.

В чем польза цикличного голодания

«Сакральный смысл цикличного голодания - в том, чтобы вспомнить, как питались наши предки, - говорит профессор Хеллерштейн. - По своей природе люди предрасположены к голоданию. Наши предки-охотники не могли есть по часам: тогда не было холодильников, да и добыть оленя удавалось не каждый день».

А результаты последних исследований, опубликованные в этом году в журнале International Journal of Obesity, говорят, что женщины с лишним весом, которые на протяжении 6 месяцев два дня в неделю потребляли только 600 калорий, похудели больше, чем те, кто просто сократил свою ежедневную норму калорий на 25%. Кроме того, у них понизился уровень сахара в крови.

Так ли хороша данная система питания?

Противники цикличного голодания утверждают, что новая диета провоцирует переедание: по их мнению, когда люди начинают есть, то тянутся к самым высокоуглеводным и высококалорийным блюдам.

Но специалисты не соглашаются: если вы выбрали диету, чтобы похудеть, у вас есть мотивация, и вы, скорее всего, не будете покупать торт. Ведь смысл данной диеты таков: при пропуске одного-двух приемов пищи следующий прием должен быть таким же, как и в обычные дни.

Ранее depo.ua рассказал о плюсах и минусах кефирной диеты: мнение диетолога.