Через стрес товстішають

У дослідженні взяли участь 58 жінок-добровольців трохи старше 50 років. Учені задали жінкам низку запитань, щоб визначити рівень стресу кожної, виміряли рівень цукру, інсуліну, кортизолу і тригліцеридів в крові, а також розрахували індивідуальну швидкість метаболізму кожної.

Потім випробовуваним запропонували з'їсти ударну порцію їжі: блюдо, що містить 930 ккал і 60 грамів жирів (у півтора рази більше рекомендованої денної норми). Після того, як випробовувані поїли, їм знову зробили різні аналізи.

Експеримент показав, що жінки, які впродовж останньої доби відчували стрес, менш ефективно засвоювали їжу. Зокрема, у них був істотно нижчий рівень окислення жирів. Замість того, щоб давати енергію, з'їдена їжа «відкладалася про чорний день», повідомляє ДеПо з посиланням на aif.ru.

Раніше дієтологи назвали найкорисніший продукт для тих, хто худне.