Що ви не знали про фрукти та овочі: 12 цікавих фактів

Depo.ua зібрав 12 цікавих фактів про фрукти і овочі, які поповнять скарбничку знань кожного.

Греки поклонялися цибулі

Цибуля у Стародавній Греції вважалася священним овочем. Цибулина була символом устрою Всесвіту. Цей овоч їли і бідняки, і аристократи. Щоб заглушити запах, цибулю заїдали волоськими горіхами і петрушкою.

Горошок – піонер у консервній банці

Горошок був першим овочем, закритим у консервну банку. Також завдяки горошку Грегор Мендель відкрив закони генетики. Цікаво, що горох був одним із найулюбленіших овочів третього президента США Томаса Джефферсона, який щорічно оголошував конкурс на перший врожай цього овочу. Переможець конкурсу запрошував інших учасників на обід, повідомляючи, що горох уже готовий до вживання.

З картоплі можна варити варення

Картопля з'явилася в Європі тільки у XVI столітті. Спочатку її вирощували як декоративну рослину, варили з ягід варення. А ось вживати в їжу стали набагато пізніше. Цікаво, що на початку XIX століття картопля була настільки рідкісним продуктом, що її дарували один одному на свята.

Заради огірків вбивали людей

Як свідчить історія, рідкісною була не тільки картопля, а й огірки. Одного разу турецький султан Магомет Другий, який був відомий як жорстокий і жадібний правитель, наказав розрізати животи своїм сімом підданим, дізнавшись, що хтось з них з'їв один із присланих йому в подарунок огірків.

Хрін може цвісти в льодовиках

Арктичний хрін є одним з найцікавіших овочів у світі. Він зустрічається в холодній Гренландії на всьому узбережжі Льодовитого океану, на піщаних і галькових берегах річок. Хрін цвіте навіть у період сильних морозів. Північні народи використовують його як засіб проти цинги.

Помідори зводили людей з розуму

Довгий час люди вважали, що помідор — отруйний овоч. Наприклад, у книзі "Повний посібник із садівництва", виданій у Данії у 1774 році, зазначено, що помідори вкрай шкідливі, "оскільки зводять з розуму тих, хто їх поїдає". У Стародавній Русі томати називали "скаженими ягодами".

Броколі – найненависніший овоч у світі

Більшість людей на планеті не люблять броколі через гіркий смак. Однак ті, кому ця капуста до душі, радять обирати менші паростки, оскільки вони є більш солодкими. Їх потрібно розрізати, швидко зварити й потім кинути в холодну воду, щоб прибрати гіркоту. Можна також додати лимонну кислоту. Цікаво, що 41-й президент США Джордж Буш-старший так ненавидів броколі, що заборонив її в Білому домі.

Банан – це овоч

Думка про те, що банан — фрукт, помилкова. Річ у тім, що банан — багаторічна трав'яниста рослина, а за визначенням овочі — частини трав'янистих рослин.
До фруктів банан відносити не можна, адже це плід рослини.

З ананаса варили борщ

Якщо сьогодні ананас вважається екзотичним фруктом, то за часів Катерини II його подавали в оцеті, шаткували, як капусту, зберігали в діжках і навіть варили борщ.

Лотос можна їсти

Лотос відносять до овочів, тому що його коріння використовують як їжу в азійській кухні.

Морква була фіолетовою

У це важко повірити, але спочатку дика морква була фіолетовою, іноді білою. Звична для всіх морква з'явилася в результаті селекції. Вивели її голландці — в далекому XVI столітті.

Грейпфрут не можна їсти після прийняття ліків

Речовини, що містяться в грейпфрутах можуть викликати небезпечну для здоров’я людини хімічну реакцію з речовинами, які входять до складу деяких ліків. Тому, медичні препарати не можна запивати грейпфрутовим соком або заїдати плодами.