Чотири продукти, які погіршують вашу пам'ять
Продукти, які ви їсте, сильно впливають на роботу вашого розуму. Так само вираз "їжа для мозку" - це щось більше, ніж просто вигадка батьків або вчителів. Подібно до того, як ми прагнемо включити більше білка і зелені для стрункої фігури, нам слід обрати найбільш корисні продукти, щоб допомогти харчуванню нашого мозку
- Головна
-
6 липня 2017 17:50
На жаль, багато продуктів, особливо з добавками, погано впливають на мозок. У дослідженні, проведеному в Brigham and Women's Hospital в Бостоні, понад 6000 людей старшого віку були протестовані на знання й пам'ять з урахуванням їхных дієт протягом п'ятирічного періоду. По завершенні дослідження ті, хто їв їжу з високим вмістом насичених жирів, демонстрували гірші глобальні когнітивні та вербальні показники пам'яті в порівнянні з тими, хто був на дієті з високим вмістом мононенасичених жирних кислот (наприклад, прихильники середземноморської дієти), передає Depo.ua з посиланням на MyDomaine.
Хоча поки незрозуміло, як насичені жири впливають на хімію мозку, стаття вчених з Гарварду передбачає, що ген, названий аполіпопротеїн E (APOE), пов'язаний з кількістю холестерину в крові, а люди з варіацією цього гена (APOE e4) знаходяться в більшому ризику розвитку хвороби Альцгеймера.
Ось список продуктів і речовин, які найбільш негативно впливають на роботу нашого мозку.
Насичені жири
Люди з генетичною варіацією APOE e4 мають більшу кількість білкових скупчень, выдомих як бета-амілоїдні бляшки, в мозку. Харчування з високим вмістом насичених жирів може знизити здатність мозку боротися з бляшками, які шкодять клітинам мозку і пов'язані з хворобою Альцгеймера.
Крім того, насичені жири порушують здатність вашого мозку вчитися й формувати нові спогади всього через 10 хвилин після прийому їжі. Серед таких продуктів - бекон, пепероні, свиняча ковбаса і чорізо, а також масло і сир. "Ми всі любимо іноді давати собі волю, і це прекрасно, але коли насичені жири є основою вашої дієти, це завдасть великої шкоди", - говорить остеопат з Нью-Йорка Крістофер Калапай.
Білі продукти
"Білі продукти", такі як білий рис, хліб і макарони, підвищують глікемічний індекс тіла, що збільшує запалення в мозку.
Частково гідрогенізовані олії
Ті, що вважаються найгіршою харчової групою в світі, частково гідрогенізовані продукти (куплені в магазині печиво, тістечка і смажені продукти) важко переробити організму і вони просто залишаються, як загрозливий токсин, який призводить до захворювань серця і хвороби Альцгеймера.
"Дієти з високим вмістом транс-жирів збільшують кількість пептидних бляшок в головному мозку. В одному дослідженні з неврології було виявлено, що люди, які споживали велику кількість транс-жирів, мали більш низькі пізнавальні здібності в подальшому", - говорить Калапай.
Підсолоджувачі
Готові до шокуючої статистики? Середній американець споживає 35,8 кг (79 фунтів) підсолоджувачів на рік, що викликає запалення, що вражає нейрони. В одному з досліджень, опублікованому в Brain, Behavior and Immunity, було виявлено, що велика кількість цукру змушує гіпокамп (мозковий центр управління пам'яттю) запалюватися, впливаючи на його здатність функціонувати належним чином.
За словами Калапая, цукор також може викликати депресію. "Цукор - це велика пастка. Коли ви з'їдаєте щось солодке, спочатку це дуже смачно, але коли він починає перероблятися організмом, виникає важкість".
У той же час допоможуть поліпшити роботу вашого мозку такі продукти як авокадо, чорниця, буряковий сік, листова зелень, брокколі, горіхи і насіння.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 16:51 В Храмі Гробу Господнього зійшов Благодатний вогонь
- 15:34 На території України дотепер є понад 8 тисяч "московських" церков
- 14:45 Офіційно: Українцям за кордоном починають видавати паспорти
- 14:24У Хмельницькому змінили тривалість комендантської години
- 13:39У Криму призупинила роботу Керченська поромна переправа
- 13:12Кличко: Київ став містом-побратимом із іще одним європейським містом — Загребом
- 12:58У Запоріжжі посадовці стягували з фермерів "побори" за реєстрацію с/г техніки
- 12:47Внаслідок ворожої атаки на Дніпропетровщину двоє людей отримали поранення
- 12:23В Україні ліквідували одного з найвідоміших військових злочинців рф
- 11:43Сильної, демократичної та безпечної Європи без України бути не може, - Віталій Кличко на саміті мерів ФОТО
- 11:18На Закарпатті затримали пенсіонера з двома "водолазами" ФОТО
- 10:40Стрілянина у Дніпрі: двоє людей поранені
- 10:20Щонайменше 1,45 млрд грн Уряд передбачив для бізнесів Хмельниччини, – Юлія Свириденко
- 09:45У ВМС ЗСУ повідомили про ситуацію з кораблями рф у морях: є ракетоносії
- 09:25Сили оборони "пакетизували" уже понад 473 тисячі рашистів
- 08:44У ніч проти 4 травня ворожі дрони атакували Дніпровщину та Харківщину
- 08:26Триває ліквідація наслідків масованої атаки дронів росії по Харкову, - ДСНС (ФОТО) ФОТО
- 08:18 У Генштабі ЗСУ оприлюднили оперативне зведення з фронту
- 23:44Хокейна збірна України виграла чемпіонат світу у своєму дивізіоні