Как не набрать вес осенью и зимой: 5 советов диетолога
Диетолог Татьяна Михнева, один из экспертов проекта Русланы Писанки «10 шагов навстречу себе», рассказала, какие привычки в питании помогут сохранить фигуру осенью и зимой, когда так хочеться согреваться вечерами горячим глинтвейном или чаем с пирожными
- Головна
-
1 жовтня 2014 21:19
1. Обязательно ежедневно ешьте фрукты и овощи. Они не только содержат пищевые волокна, способствующие нормальной работе кишечника, но и низкокалорийны, богаты витаминами. Их количество должно быть не менее 500 г в день. Тем более что именно в осенне-зимний период мы можем себя побаловать полезными сезонными фруктами - это и королек, шарон, хурма, фейхоа, гранат, мандарины, свити, памело, апельсины, лимоны и грейпфруты.
Благодаря своей мясистой структуре шарон, королек и хурма при небольшом количестве быстро дают чувство насыщения, обладают антиоксидантными свойствами, содержат много бета-каротина, в них также повышено содержание магния, железа и йода, так необходимых нашему организму для нормальных обменных процессов, в том числе и у беременных.
По содержанию йода и витамина С фейхоа занимает лидирующие позиции в списке экзотических фруктов, а в готовом виде, перетертая 1:1 с сахаром, может использоваться по 1 ч.л. для профилактики простудных заболеваний.
Цитрусовые низкокалорийны, широко используются в диетическом питании. Помимо содержания витаминов С, А, В, Р, калия и фосфора, они содержат уникальное вещество - цитрин, который останавливает процессы старения и борется с образованием атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.
Гранат благодаря своему уникальному составу укрепляет иммунную систему, воздействует на органы кроветворения, поэтому показан при анемии.
2. Пейте больше воды и контролируйте употребление спиртных напитков. Именно с помощью воды проще всего выводить продукты обмена, также она уменьшает чувство голода. Выпивайте ежедневно достаточное количество воды, в среднем - 1,5 литра в день, особенно в тех случаях, когда были нарушения в питании (праздники, застолья).
Также следует максимально ограничить прием спиртных напитков, особенно крепких и всевозможных коктейлей, так как они относятся к калорийным продуктам и способствуют увеличению веса. В небольшом количестве без особого вреда можно употреблять не более 1-2 бокалов в день белого или красного сухого, полусухого вина.
Очень часто для согревания холодными осенними и зимними вечерами мы готовим для всей компании вкусный глинтвейн, но лучше выбрать альтернативу, безопасную для набора веса, - глинтвейн на основе фруктового сока. Тем более, он не будет противопоказан даже детям и беременным. За основу можно взять гранатовый сок, добавить вместо сахара немного меда, цедру апельсина, кардамон, гвоздику, корицу, мускатный орех на кончике ножа и развести немного водой. Сам по себе гранатовый сок обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, его рекомендуют использовать при анемии, истощении, бронхиальной астме и ангине. Полученный же из него глинтвейн - кладезь витаминов, он способен придать сил и энергии в любое время суток.
3. Контролируем потребление простых углеводов. Зимой для снятия стресса хочется съесть что-то сладенькое и вкусненькое, поэтому заменяем рафинированные злаки (белый хлеб, сдобу) на цельнозерновые (цельнозерновой хлеб, каши), а традиционные сладости (торты, конфеты и пирожные) на полезные, которые употребляем не чаще 1-2 раз в неделю. Это может быть черный шоколад, сладости домашнего приготовления - желе, пастила, мороженое, домашний яблочный пирог, куда вместо сахара можно добавить стевию, варенье без сахара.
Контроль употребление сахара в течение дня - до 30 г (но есть и скрытый сахар - в уже приготовленных продуктах). Если же в гостях после застолья подали очень калорийный торт, лучше сдержать себя и взять кусочек домой, чтобы на следующий день съесть его в первую половину дня как десерт после основного блюда (так как в первую половину дня в нашем организме преобладают процессы по расщеплению жира, а не по откладыванию про запас, как вечером).
4. Правильно питаемся в гостях. Перед предстоящим праздником или походом в гости не нарушайте режим питания, не пропускайте завтрак и обед. Лучше просто снизить их калорийность, чтобы в сумме за день общий калораж не превышал 2000 килокалорий. Если же все-таки не удалось питаться правильно, постарайтесь съесть небольшую порцию белковой пищи (омлет из яйца или кусочек отварной курочки с салатом или нежирный творог с фруктами), чтобы немного утолить чувство голода и сразу не набрасываться за столом на еду (а аппетит будет при этом очень сильным, и вы съедите в 2-3 раза больше обычного) при этом переизбыток отложится «про запас» в проблемные зоны.
Если же не удержались и переели - не занимаемся самобичеванием и самолечением (без контроля принимать медицинские препараты нежелательно), просто возвращаемся к режиму питания и сбалансированному рациону, пьем достаточное количество воды в течение дня. Очень важно, чтобы нарушения не вошли в привычку, а стали лишь разовым отклонением от существующих правил.
5. Контролируем потребление соли. В холодное время года мы больше начинаем употреблять солений и консерваций, которые содержат много соли. Иногда можно себя побаловать квашеной капустой, съесть 1 квашеный помидор, ½ соленого огурчика. Не забывайте, что избыточное употребление соли способствует задержке жидкости и увеличению веса, поэтому контролируем суточное потребление соли (до 6 г, если нет серьезных проблем со здоровьем).
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 13:06IT-фахівець Євген Шевцов: Департамент кіберполіції відіграє важливу роль у боротьбі з російськими хакерами PR
- 13:01СБУ схопила організатора "референдуму" за приєднання окупованої частини Харківщини до рф ФОТО
- 12:34 У Харкові дали довічне російському командиру, який розстрілював цивільних ФОТО
- 12:30Ударом по "Новій пошті" в Одесі рашисти знищили посилок на 3 мільйони грн
- 11:47Транспортний колапс в Чернігові: В.о. мера вимагає від Ради оборони області негайно відновити рух транспорту
- 10:26У єдності — наша сила: у Києві пройде найбільший музично- культурний фестиваль цього літа V`YAVA Єднання
- 08:48На Харківщині внаслідок обстрілів загинуло 4 людини, поранені – ще 15
- 08:33На Харківщині – масштабна лісова пожежа внаслідок обстрілу ФОТО
- 08:30Зведення генштабу: 121 зіткнення з російським військом та 63 авіаудари ворога
- 23:35 Електронний кабінет військовозобов’язаного запрацює 18 травня, — Міноборони
- 23:13У Грузії люди штурмують парламент та палять російські триколори, протестуючи проти ухваленого закону про "іноагентів"
- 23:07Внаслідок атаки балістичними ракетами в Одесі щонайменше 13 постраждалих
- 22:50Кабмін заборонив суцільні рубки у горах Карпат, але, є але
- 22:29У Львові горіла дев'ятиповерхівка: Людей евакуювали (ФОТО) ФОТО
- 22:02 Дірява інавгурація: Хто приїде вітати путіна
- 21:41Тисячі кримських татар залишили півострів, щоб не потрапити в російську армію
- 21:28Махінації з цінами на електроенергію: На Полтавщині судитимуть одного з фігурантів злочинної схеми
- 21:18Прокудін повідомив про повернення з окупації ще трьох українських дітей
- 20:59 В Україні хочуть легалізувати приватні військові компанії