В сети опубликовали секретный рецепт соуса для бигмака из "Макдоналдса"

Отметим, что "Макдоналдс" держит в строгом секрете состав каждого из своих соусов, передает Depo.ua со ссылкой на Daily Mail.

Итак, в составе соуса около 30 ингредиентов. В составе соевое масло, соленое масло, уксус, яичные желтки, луковый порошок и горчичное зерно. В ряде СМИ сделали запрос в "Макдоналдс" относительно оригинальности рецепта, однако пока ответа нет.

Продукты для соуса сможет купить не каждый, поэтому сами пользователи советуют готовить "мамин вариант"

- Соевое масло

- Подсоленный соус

- Соленый сок

- Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

- Сахар

- Уксус

- Кукурузный сироп

- Соль

- Хлорид кальция

- Ксантановая камедь

- Сорбат калия (консервант)

- Полисорбат 80

- Дистиллированный уксус

- Вода

- Яичные желтки

- Луковый порошок

- Семена горчицы

- Альгинат пропиленгликоль

- Бензоат натрия (консервант)

- Горчичные отруби

- Чесночный порошок

- Растительный белок (гидролизованный кукуруза, соя и пшеница)

- Краситель "Цвет карамели"

- Экстракт паприки

- Соевый лецитин

- Куркума (для цвета)

- динатрий дигидрата EDTA (защищают аромат).

Впрочем, "секретные рецепты" уже не раз утекали в сеть. Однако этот наиболее подробно описывает состав. В "Макдоналдсе" пока не подтвердили его подлинность

В Интернете встречается множество более простых вариантов соуса, которые пользователи соцсетей давно окрестили мамиными. Они содержат намного меньше ингредиентов, а на их приготовление требуется всего несколько минут. Все ингредиенты нужно смешать в миске и оставить на ночь.

Нам будет нужно: половина чашки майонеза, четыре чайные ложки кисло-сладкого соуса, чайная ложка белого уксуса, 1/8 чайной ложки соли, 2 столовые ложки крем-соуса French dressing, 1 столовая ложка измельченного белого лука, 1 ч. л. сахара.

Соус был изобретен в 1968 году, а его рецептура не менялась до 1991-го. После этого с разрешения руководства сети вносили некоторые нововведения. В январе представители сети заявили, что впервые за 50 лет имеют рецепт бигмака. Так, ресторан хотел предложить своим посетителям сразу две версии бургера. В одной из них будет убрана средняя булочка, а сам сэндвич станет немного меньше, чем раньше. Во второй - бигмак станет больше, а его энергетическая ценность составит 860 ккал.