Что должно быть на столе в год быка 2021: Какие блюда приготовить и что лучше не есть

И если многие уже определились, в чем встречать Новый год, то с выбором подходящих блюд не так просто. Поскольку покровителем 2021 года является Белый Металлический Бык, желательно приготовить такие блюда, которые бы понравились тотемному животному. Depo.ua расскажет, как правильно составить меню на Новый год 2021, а также какими блюдами лучше не украшать новогодний стол в год быка.

Особенности года Белого Металлического Быка

Бык – трудолюбивое животное, он символизирует спокойствие и благосостояние. Бык надежен, но отнюдь не романтик, ему не свойственны яркие вспышки эмоций. Зверь непривередлив в еде: он любит хорошо поесть, но изысками его лучше не баловать. Поэтому новогоднее меню 2021 дома должно быть простым и традиционным, экзотика здесь неуместна, а новомодные рецепты, которые требуют немало времени и сил для приготовления, лучше оставить для других праздников. 

Меню на Новый год: Какие блюда понравятся Белому Металлическому Быку

Хорошо, если блюда на Новый год будут иметь в своем составе продукты белого цвета (ведь бык в 2021 году у нас белый!). Тут можно использовать майонез, яичные белки, йогурт, сметану.

Отметим, что белой должна быть и сервировка новогоднего стола 2021. Белые скатерти, ленты, посуда и салфетки – это все порадует символ следующего года.

Также нужно помнить, что бык – травяное животное, поэтому новогодние блюда лучше готовить из овощей, злаковых, фруктов и зелени.

Обязательно стоит приготовить салаты на Новый год: традиционные новогодние блюда – салат крабовый, "Оливье" или "Шуба" станут отличным дополнением к другой еде.

Интересным украшением на новогодний стол будут салаты с изображением быка или коровы (в Интернете есть достаточно обучающих видео). Кроме этого, на стол нужно поставить нарезку из свежих овощей.

Разнообразить новогоднее меню можно и грибными блюдами. Зразы, жульен, соусы или грибной террин не останутся без внимания гостей и домочадцев.

Что касается мясных блюд, то на новогодний стол в год быка лучше поставить блюда из курятины и свинины. Также возможны кролик или баранина. Готовить мясные блюда можно по-разному: быка устроит, если это будут запеченное, заливное или отварное мясо. Дополнят новогодний стол и отбивные с котлетами. 

На новогодний стол также следует поставить блюда из рыбы – они должны быть простыми и приготовленными по проверенным рецептам. Эксперименты и экзотика здесь также неуместны.

Бык – сладкоежка, поэтому побалуйте его разнообразными десертами. Чизкейк, творожная шарлотка, пахлава, шоколадные муссы, торты и фруктовые пудинги дополнят основное меню и порадуют гостей.

Лучше, если десерты будут приготовлены самостоятельно – Бык уж точно оценит.

Напитки на новогодний стол 2021 можно выбирать, исходя из собственных предпочтений. Но, следует учитывать то, что бык – животное серьезное и не терпит излишнего баловства, поэтому избыток спиртных напитков среди основных блюд может его огорчить.

Также можно сделать коктейли. Отлично, если главными ингредиентами будут бананы и ягоды.

Что нельзя ставить на новогодний стол

Угодить Белому Металлическому Быку совсем несложно. Главное, избегать приготовления колбасы, стейков, паштетов, закусок и салатов, в состав которых входит говядина или телятина. 

К тому же быку не понравятся угощения из субпродуктов (печень, почки, сердце, вымя и другое). В заливных блюдах вместо вместо желатина лучше использовать агар-агар.

Не рекомендуется ставить на новогодний стол 2021 экзотические продукты. Лучше приготовить блюда из того, что мы едим каждый день.