Новый год: 5 оригинальных салатов с майонезом

depo.ua предлагает подборку вкусных и оригинальных салатов с майонезом, который, кстати, лучше всего приготовить самостоятельно.

Салат «Красная шапочка»

Ингредиенты:

• репчатый лук - 1 шт.
• отварной картофель - 3 шт.
• куриная грудка (копченая или гриль) - 1 шт.
• грецкие орехи - 150 г
• вареные яйца - 3 шт.
• отварная морковь - 2 шт.
• твердый сыр - 100 г
• зерна граната - для украшения
• майонез - по вкусу

Приготовление:

Салат укладываем слоями и каждый промазываем майонезом:

• 1 слой - порезать лук кубиками или полукольцами и обдать кипятком, чтобы убрать горечь;
• 2 слой - порезать картофель кубиками;
• 3 слой - мелконарезанная куриная грудка;
• 4 слой - грецкие орехи мелко порубить;
• 5 слой - морковь порезать кубиками;
• 6 слой - яйца натереть на крупной терке;
• 7 слой - сыр натереть на терке.

Сверху салат украсить зернами граната.

Салат с языком

Ингредиенты:

• язык - 300 г
• помидоры черри - 10 шт.
• перепелиные яйца - 10 шт.
• руккола - 1 пучок
• домашний майонез - 100-150 г
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить, остудить и почистить. Помидоры черри разрезать пополам. Рукколу помыть, обсушить бумажными полотенцами и порвать руками. Язык отварить, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, солью и перцем по вкусу.

Салат с грибами

Ингредиенты:

• 1 банка маринованных грибов
• 300 г ветчины
• пучок зеленого лука
• 3 шт. вареного картофеля
• 3 яйца
• майонез
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Взять глубокую миску и уложить салат слоями:

• 1 слой - маринованные грибы;
• 2 слой - мелконарезанный зеленый лук;
• 3 слой - ветчина, нарезанная мелкими кубиками;
• 4 слой - порезанный картофель;
• 5 слой - отварные яйца, натертые на терке.

Все слои промазать майонезом, приправить солью и перцем по вкусу. Затем салат отправить в холодильник, а перед подачей перевернуть в другую тарелку.

Салат «Леший»

Ингредиенты:

• 1 куриное филе
• 400 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 яйца
• 0,5 стакана грецких орехов
• 100 г твердого сыра
• майонез - по вкусу
• соль, перец - по вкусу
• маслины, зелень - для украшения

Приготовление:

Отварить куриную грудку и порезать ее на кусочки. Измельчить шампиньоны и лук и обжарить их по отдельности до золотистого цвета. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать, добавить орехи, заправить салат майонезом и тщательно перемешать. Взять плоское блюдо и на его середину поставить стакан. Вокруг стакана выложить салат и немного придавить ложкой, чтобы он не рассыпался. Вынуть стакан и украсить салат маслинами и зеленью.

Салат «Женский каприз»

Ингредиенты:

• картофель - 3 шт.
• сырые или замороженные опята - 300 г
• лук - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• отварное яйцо -1 шт.
• сыр - 100 г
• майонез - по вкусу

Приготовление:

Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом, солить по вкусу:

• 1 слой - отварной картофель натереть на терке;
• 2 слой - жареные опята с луком;
• 3 слой - отварная морковь, натертая на терке;
• 4 слой - тертый яичный желток;
• 5 слой - сыр, натертый на терке;
• 6 слой - натереть на терке белок.

Салат украсить розами из отварной моркови.

Ранее depo.ua рассказал и показал, как приготовить 2 необычных новогодних десерта от шеф-кондитера.