Домашние колбаски на гриле: рецепт
Это вкусное блюдо еще и готовить быстро. Прекрасная идея для пикника на природе
- Весь мир
-
8 мая 2014 09:00
Ингредиенты:
- свинина - 1 кг
- сало - 200 г
- свиные кишки
- лук - 2 шт.
- чеснок - 5-6 зубков
- масло растительное - 2-3 ст. ложки
- зелень (петрушка, кинза, укроп) - 1 пучок
- молотый кориандр, паприка, мускатный орех, перец, соль - по вкусу
Приготовление:
Свиные кишки хорошо промыть и оставить примерно на полчаса в холодной воде.
Приготовить маринад: перемешать растительное масло, специи и соль.
Мясо, сало, чеснок и лук нарезать большими кусками. Зелень порезать мелко. Выложить все это в кастрюлю и соединить с маринадом. Все тщательно перемешать руками. Кастрюлю накрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
Замаринованное мясо и остальные ингредиенты пропустить через мясорубку. Получившимся фаршем начинить кишки. Разделить их на отдельные колбаски, перевязав кондитерской ниткой. Если в колбасках появились пузырьки воздуха, их нужно проколоть.
Перед обжариванием колбаски наколоть вилкой в нескольких местах и отправить на решетку гриля или мангал. Обжаривать колбаски со всех сторон минут 15, советует Лиза.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 23:44Хоккейная сборная Украины выиграла чемпионат мира в своем дивизионе
- 21:34Эксперт: Ударами по НПЗ россии СБУ сажает путина на болезненный шпагат
- 18:03Неделя в эфире. Как будили украинцев в утреннем шоу "Просыпайся!" на "Мы-Украина+"?
- 16:13Киев до сих пор защищает водная линия обороны, которая появилась в начале войны благодаря Александру "Тихоходу", — эксперт
- 15:36Главный матч хоккейного сезона: сегодня сборную Украины ждет финал чемпионата мира
- 10:01 Спецоперация СБУ в Харькове: Враг намеревался поразить противовоздушную оборону ФОТО
- 09:54Оккупанты потеряли еще 20 танков и более тысячи военных, — Генштаб
- 08:37Обстрелы в Харьковской области: Синегубов рассказал о последствиях ударов 2 мая
- 19:41Григорий Козловский и ФК "Рух" устроили праздник для детей погибших защитников ФОТО
- 16:31Виталий Кличко примет участие в Саммите мэров европейских городов в Париже
- 16:28 Оккупанты сбросили КАБ возле Харькова: Пострадали четверо детей
- 14:36 Нардепу от "слуг" вручили подозрение в незаконном обогащении на 11 млн. грн.
- 13:46СМИ обвинили нардепа Заблоцкого в лоббировании поправки к растаможке авто: "В Украину поедет автомобильный хлам"
- 13:06IT-специалист Евгений Шевцов: Департамент киберполиции играет важную роль в борьбе с российскими хакерами PR
- 13:01СБУ схватила организатора "референдума" за присоединение оккупированной части Харьковщины к рф ФОТО
- 12:34 В Харькове дали пожизненное российскому командиру, который расстреливал гражданских ФОТО
- 12:30Ударом по "Новой почте" в Одессе рашисты уничтожили посылок на 3 миллиона грн
- 11:47Транспортный коллапс в Чернигове: И.о. мэра требует от Совета обороны области немедленно восстановить движение транспорта
- 10:26В единстве - наша сила: в Киеве пройдет крупнейший музыкально-культурный фестиваль этого лета V`YAVA Единение