Домашние колбаски на гриле: рецепт
Это вкусное блюдо еще и готовить быстро. Прекрасная идея для пикника на природе
- Головна
-
8 травня 2014 09:00
Ингредиенты:
- свинина - 1 кг
- сало - 200 г
- свиные кишки
- лук - 2 шт.
- чеснок - 5-6 зубков
- масло растительное - 2-3 ст. ложки
- зелень (петрушка, кинза, укроп) - 1 пучок
- молотый кориандр, паприка, мускатный орех, перец, соль - по вкусу
Приготовление:
Свиные кишки хорошо промыть и оставить примерно на полчаса в холодной воде.
Приготовить маринад: перемешать растительное масло, специи и соль.
Мясо, сало, чеснок и лук нарезать большими кусками. Зелень порезать мелко. Выложить все это в кастрюлю и соединить с маринадом. Все тщательно перемешать руками. Кастрюлю накрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
Замаринованное мясо и остальные ингредиенты пропустить через мясорубку. Получившимся фаршем начинить кишки. Разделить их на отдельные колбаски, перевязав кондитерской ниткой. Если в колбасках появились пузырьки воздуха, их нужно проколоть.
Перед обжариванием колбаски наколоть вилкой в нескольких местах и отправить на решетку гриля или мангал. Обжаривать колбаски со всех сторон минут 15, советует Лиза.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 23:54Прикордонники затримали жінку, яка переправляла ухилянтів за кордон Відео
- 22:16Міноборони готується запровадити нову систему навчання для мобілізованих медиків
- 21:33Уряд вніс до Верховної Ради законопроєкт про збільшення чисельності прикордонників до 15 тисяч
- 20:46На Херсонщині троє чоловіків загинули під час спроби розібрати бойову частину дрону
- 19:07"Вибори" путіна: На окупованій Луганщині "голосів" на псевдовиборах більше, ніж мешканців
- 18:00Зірка серіалу "Надприродне" не відразу, але висловився на підтримку України
- 17:53 Євросоюз надасть додаткові €5 млрд для військової підтримки України
- 16:52 росіяни вдарили по Конотопу на Сумщині: постраждали комунальні об'єкти
- 15:46Після звернення Кличка Лондон починає відправляти "швидкі" та інший транспорт в Україну в якості допомоги
- 14:50Завершився останній перед перервою на матчі збірної тур футбольної УПЛ: Усе, що варте уваги ФОТО
- 13:49 Штайнмаєр і Шольц не вітатимуть Путіна з перемогою на "виборах"
- 13:25Збірна України з гандболу не змогла кваліфікуватися на чемпіонат світу
- 12:52На Тернопільщині жінка віддала "ворожці" 180 тис. грн за "зняття поробів"
- 12:28На Донеччині викрили ворожу агентку, що зливала ворогу позиції ЗСУ на лінії фронту
- 11:57У Мінветеранів розповіли, коли розпочнуть облаштування військового меморіального кладовища на Київщині
- 10:56Шмигаль сподівається, що Україна незабаром розпочне перемовини про вступ до ЄС
- 10:47У Броварах затримали батька із сином, що наводили ракетні удари на Київщину
- 10:22Львів'янин пропонував прикордоннику 9000 доларів хабаря за безперешкодний перетин кордону
- 09:33Вночі окупанти поцілили в 5-поверхівку в Херсоні