Домашние колбаски на гриле: рецепт
Это вкусное блюдо еще и готовить быстро. Прекрасная идея для пикника на природе
- Головна
-
8 травня 2014 09:00
Ингредиенты:
- свинина - 1 кг
- сало - 200 г
- свиные кишки
- лук - 2 шт.
- чеснок - 5-6 зубков
- масло растительное - 2-3 ст. ложки
- зелень (петрушка, кинза, укроп) - 1 пучок
- молотый кориандр, паприка, мускатный орех, перец, соль - по вкусу
Приготовление:
Свиные кишки хорошо промыть и оставить примерно на полчаса в холодной воде.
Приготовить маринад: перемешать растительное масло, специи и соль.
Мясо, сало, чеснок и лук нарезать большими кусками. Зелень порезать мелко. Выложить все это в кастрюлю и соединить с маринадом. Все тщательно перемешать руками. Кастрюлю накрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
Замаринованное мясо и остальные ингредиенты пропустить через мясорубку. Получившимся фаршем начинить кишки. Разделить их на отдельные колбаски, перевязав кондитерской ниткой. Если в колбасках появились пузырьки воздуха, их нужно проколоть.
Перед обжариванием колбаски наколоть вилкой в нескольких местах и отправить на решетку гриля или мангал. Обжаривать колбаски со всех сторон минут 15, советует Лиза.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 10:16Правоохоронці затримали киянина, який за гроші обіцяв військовозобов'язаному довідку про інвалідність
- 10:01СБУ заявила про успішне затримання російського "крота" у Силах оборони на Харківщині ФОТО
- 09:36Столичні патрульні врятували паралізованого чоловіка, що пролежав у власному гаражі кілька днів
- 09:10Бійці ССО знищили ворожий "Бук-М1", що готувався до пуску ракет (ВІДЕО) Відео
- 09:03Черкащина зазнала повітряної атаки, пошкоджена критична інфраструктура
- 08:43Втрати окупантів: За добу знищено 1040 російських вояків
- 08:41На Харківщині ворог масовано застосував КАБи: Дані Синєгубова
- 08:18На Дніпропетровщині від обстрілу загорівся газогін, пошкоджений пам'ятник
- 23:53На Хмельниччині судитимуть чоловіка, який незаконно зрізав дерев на 450 тисяч гривень
- 23:44На аукціон виставили гітару Джона Леннона, яка 50 років лежала на горищі
- 23:15У МЗС роз'яснили рішення уряду щодо паспортів чоловікам за кордоном
- 22:33У Миколаєві вибухнув невідомий пристрій: є постраждалі серед рятувальників ФОТО
- 22:09Протягом доби на фронті було 84 бойові зіткнення, — Генштаб
- 21:57В окупованому Криму росіяни зачищають бібліотеки від книжок зі згадками про Голодомор та визвольну боротьбу українців
- 21:05Вищий антикорупційний суд визнав Валерія Пацкана невинуватим і закрив справу проти нього
- 20:45Чоловікам мобілізаційного віку видаватимуть паспорти лише в Україні: постанова уряду
- 20:16До майбутнього бою Олександра Усика та Тайсона Ф'юрі привернуто увагу всього світу PROMO
- 19:50росіяни вгатили по передмістю Сум
- 19:03Штрафи до 1,7 млн грн, примусове повернення громаді, – у КМДА пропонують більш суворо карати за злочини проти культурної спадщини