Диета при расшатанных нервах
Эта диета — лечебный стол № 12 — разработана для пациентов, страдающих расстройствами нервной системы, сопровождающимися повышенной возбудимостью
- Весь мир
-
7 марта 2015 11:59
В ее основе - ограничение употребления поваренной соли, допускается только 6 граммов в день. Также нужно будет отказаться от продуктов, содержащих много углеводов и жиров. Исключаются из рациона продукты, которые оказывают возбуждающее действие на нервную систему: алкоголь, кофе, жирные и острые продукты. Мясо и рыбу нужно употреблять с осторожностью, внимательно подходить к выбору приправ.
Рекомендованы богатые фосфором продукты, такие как кисломолочные продукты, бобовые, печень и язык.
Питаться лучше всего 5 раз в день, небольшими порциями. Ориентировочная дневная калорийность - 2400 ккал. Обращайте особое внимание на употребление свежих фруктов и овощей, ешьте побольше зелени, добавляйте в напитки отруби, не забывайте про травяной чай.
Разрешено:
- подсушенный хлеб,
- отварное или запеченное нежирное мясо (телятина, индейка, язык, печень, курица, кролик),
- нежирная рыба,
- легкий нежирный сыр,
- яйца в виде омлета или всмятку (не более 2 в сутки),
- овощи,
- мед, карамель,
- травяной чай, отвар шиповника,
- котлеты и тефтели на пару,
- выпечка из несдобного теста,
- нежирные молочные продукты,
- крупы,
- фрукты,
- топленое сливочное и растительное масло.
Запрещено:
- свежий хлеб,
- жирное мясо,
- жирная и соленая рыба,
- рыбные консервы и икра,
- овощные консервы и соления,
- огурцы, редис, чеснок, щавель, репчатый лук,
- грибы,
- хрен, горчица,
- копчености, мясные деликатесы, консервы и полуфабрикаты,
- шоколад,
- какао, кофе, алкоголь, крепкий чай.
Примерное меню на день
Завтрак: паровой омлет с овощами, травяной чай, кусочек подсушенного хлеба.
Перекус: травяной чай и пара пресных крекеров.
Обед: овощной суп-пюре, запеченная телятина с гречневой кашей, компот из сухофруктов.
Полдник: овощной сок.
Ужин: творожная запеканка и чай.
Тыквенная каша
Ингредиенты:
- 500 г мякоти тыквы,
- 3 яблока,
- 2 горсти изюма или других сухофруктов,
- 2 ст. л. сахара,
- соль,
- ½ стакана молока,
- кусочек сливочного масла.
Приготовление:
1. Тыкву очистить и нарезать на большие кубики. Очистить и нарезать мелко яблоки.
Положить тыкву и яблоки в кипящую воду и бланшировать 5 минут.
2. Убавить огонь, добавить сахар и соль и варить на медленном огне до мягкости. Добавить в кастрюлю молоко, варить в течение 5-7 минут. Потом пюрировать смесь блендером.
3. Добавить запаренный предварительно изюм или другие сухофрукты, потомить 5 минут. Добавить сливочное масло. Подавать горячей.
Куриные паровые котлеты
Ингредиенты:
- 500 г белого мяса курицы,
- 2 картофелины,
- 1 яйцо,
- щепотка соли.
Приготовление:
1. Картофель отварить и растолочь в пюре.
2. Взбить яйцо и ввести его в картофель, когда он слегка остынет (иначе яйцо сварится и не даст клейкости).
3. Курицу пропустить через мелкую решетку мясорубки. Посолить.
4. Перемешать фарш с картофельным пюре. Налепить котлеты.
5. Готовить в пароварке 20 минут.
Манник на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы,
- 3 яйца,
- 1 стакан кефира,
- 1 стакан сахара,
- 4 ст. л. муки,
- разрыхлитель на кончике ножа,
- стакан любых ягод.
Приготовление:
1. Яйца взбить с кефиром. Добавить манку и перемешать. Дать настояться около 40 минут.
2. Добавить муку и сахар, разрыхлитель, а также ягоды.
3. Смазать форму маслом, выложить тесто. Запекать в духовке при 180 градусах 50 минут, советует depo.ua со ссылкой на aif.ru.
Ранее depo.ua рассказал, как питаться при повышенном холестерине.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 17:33В Харькове: идентифицировали тела еще двух жертв удара по "Эпицентру"
- 16:20"УДАР Виталия Кличко" в Киевсовете поможет "определиться" бизнесменам, которые платят налоги в рф
- 16:19Толкование снов по дням недели PROMO
- 11:39В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в июне
- 10:42Вокруг захваченного Северодонецка бушуют лесные пожары
- 09:36В Украину занесет пыль из Каспия: в чем опасность
- 09:06Россияне за сутки убили одного и ранили еще 17 человек в Харьковской области
- 08:18ПВО ночью сбивала "шахеды" в трех регионах Украины
- 16:54Оккупанты обстреляли Харьков: Терехов заявил о четырех раненых
- 16:44Олег Скрипка в свой день рождения сыграл концерт с НАОНИ и анонсировал будущий этнофестиваль "Країна Мрій"
- 16:28Виталий Кличко: Киев отправит Харькову помощь – генераторы, автобусы, аппараты ИВЛ
- 15:21 ГБР взялось за расследование прорыва границы на Харьковщине
- 15:14В Харькове на пепелище "Эпицентра" нашли тело подростка ФОТО
- 14:06Концерт на берегу озера: победители "Евровидения-2022" сыграют у воды в Osocor Residence
- 13:30Сборная Украины по футболу U17, половина состава которой выступает за рубежом, вылетела с чемпионата Европы
- 12:13 В Харькове количество погибших в результате удара по "Эпицентру" увеличилось до 16 человек
- 11:47Оккупанты открывают в Крыму мобильные заправочные станции на фоне ударов по НПЗ
- 11:08Украинский футболист повторил уникальный рекорд в сильном европейском чемпионате
- 10:55На саммите НАТО участники договорятся о четкой структуре помощи Украине: что известно