Секреты "вкусной" фуд-фотографии. Как сделать фото пищи, пробуждающих аппетит?

Почему так выходит? И как самому "вкусно" фотографировать свои кулинарные шедевры? В этой статье мы раскроем уловки фуд-фотографии, а если вы только начинаете свой путь в фотографии — рекомендуем скачать наш бесплатный гайд "10 советов начинающему фотографу".

Уже все вокруг знают, что ловкие рекламщики обычно прибегают к уловкам, чтобы сделать блюда на фото более аппетитными. Не агитируем никого делать так же, но рассказать об этих уловках мы просто обязаны. А потом, конечно же, дадим пару полезных советов о том, как красиво фотографировать еду без обмана!

Итак, раскрываем секреты постановочных фотографий пищи: ⠀

• Дорогой алкоголь часто заменяют подкрашенной водой или чаем. А вместо льда в напитки часто добавляют пластиковые кубики. Но здесь все логично – съемка может длиться несколько часов и лед точно успеет растаять.

• Пышную пену на пиве или газировке создают, добавив в стакан с напитком щепотку соли. Кстати, если будете пробовать это дома – будьте готовы к непредсказуемым последствиям.

• Мясные блюда на фото часто передерживают ради красивой корочки. Такое мясо скорее всего будет сухим по вкусу, но кто догадается об этом глядя на аппетитную картинку? Хотя это далеко не самый плохой вариант, ведь имитацию корочки иногда производят с помощью... гуаши!

• При съемке супов в тарелку подкладывают "подставки", чтобы некоторые ингредиенты словно плавали на поверхности.

• А вот слои в пище – например в бургерах, вообще фиксируют всеми подручными материалами. В ход идет и пенный двусторонний скотч, чтобы придать блюду объем. А также зубочистки и даже суперклеи!

Звучит ужасно, но, согласитесь, смотрится эффектно. Да давайте на этом закончим с "вредными советами" и перейдем к реальным советам по фуд-фотографии.

Свет

Для съемки пищи лучше всего подойдет контровое освещение, свет должен падать сбоку или сзади. И помните, что светлое фото вызывает больше аппетита, чем темное.

Цвет

Очень важна правильная калибровка монитора, чтобы цвета продуктов после обработки оставались реалистичными.

Ракурс

Внимательно относитесь к ракурсу съемки. Выбирайте такой ракурс, который поможет подчеркнуть главное в блюде. К примеру, многослойные и высокие объекты (пирожные, бургеры) лучше снимать сбоку. А супы, салаты и боулы будут лучше смотреться сверху.

Композиция

Экспериментируйте по окружающим предметам. Все, что вы найдете на кухне или столике в кафе, может стать реквизитом для съемки. Например, кухонное полотенце или разделочная доска могут послужить фоном, свежие овощи и фрукты придадут кадру цвета и сочности, а специи помогут создать творческий беспорядок.

Подробности

Но не переборщите с деталями и помните, что идеальной пища быть не может. Мы за натуральность на фото!

Фон

Фон не должен перетягивать на себя внимание, поэтому следует избегать лишних акцентов в заднем плане.

Атмосфера

Еще один нюанс – при съемке меню заведения нужно визуально передать не только вкус еды, но и атмосферу. Поэтому, где это уместно, можно также вписывать в кадр элементы интерьера.

Человек

Не прячьте следы человека на фото! Времена безликих фотографий давно прошли. Потому вполне уместно будет оставить в кадре руки человека или даже сфотографировать надкушенную пищу.

Блеск

Сделать продукты на фото более свежими и более сочными поможет растительное масло. Следует просто смазать или сбрызнуть маслом овощи, мясо или выпечку и они будут выглядеть свежее.

Но помните, что посуда должна оставаться чистой. Поэтому смазанную маслом еду придется перекладывать в чистые тарелки.

Это лишь несколько практических советов, которые помогут вам передать "вкус" своих творений на снимке. Но помните, что фуд-фотограф обязательно должен использовать знания в композиции и уметь работать с освещением.
Звучит слишком сложно для простого фото еды? Но в том-то и дело, что тогда фотографии получаются совсем непростыми! А если и вы хотите делать запоминающиеся фотографии, предлагаем начать с нашего бесплатного гайда "10 советов начинающему фотографу", скачать который можно по ссылке.