5 лучших рецептов алкогольных пуншей
Вот и наступили холода, когда так хочется завернуться в плед и порадовать себя пуншем или другими согревающими напитками
- Весь мир
-
25 октября 2014 21:05
ДеПо расскажет, как приготовить пунш по классическому рецепту и в различных современных вариациях.
Пунши - алкогольные коктейли с добавлением кофе, специй, меда, фруктового сока, ягод и т. д. Горячий пунш обычно подают в фарфоровых чашках или граненых стаканах с подстаканниками.
Приготовив классический пунш, можно поэкспериментировать с ингредиентами и пропорциями. Например, ром заменить коньяком, добавить мед, фрукты, пряности и т. д. А если вместо крепкого алкоголя взять шампанское или вино, тогда у вас получится глинтвейн, а не пунш.
Важно! Создавая пунш, главное помнить основное правило - этот напиток нельзя нагревать выше 70°C. Ведь при высоких температурах алкогольная основа пунша распадается, ухудшая вкус и аромат коктейля.
1. Классический рецепт пунша
Ингредиенты:
- горячая вода - 750 мл
- ром - 350 мл
- черный чай - 2 ч. ложки
- сахар - 3 ст. ложки
- лимон - 1 шт.
Приготовление:
1. Заварить чай горячей водой, но не кипятком. Настоять минут 15, затем процедить.
2. Сюда добавить сахар, ром и сок лимона. Перемешать напиток.
3. Смесь перелить в кастрюлю и нагревать на слабом огне 15 минут.
2. Кофейный пунш
Ингредиенты:
- ром - 0,5 л
- кофе - 1,5 л
- коньяк - 0,5 л
- сахар - 400 г
Приготовление:
1. Заварить крепкий натуральный кофе.
2. В эмалированную посуду насыпать сахар, залить его коньяком и ромом, после чего поджечь.
3. После того как горячий сахар полностью растворится, добавить сюда кофе.
4. Пунш разлить по чашкам и подавать.
3. Яичный пунш
Ингредиенты:
- вода - 0,5 л
- ром - 100 мл
- черный чай - 5 ч. ложек
- яичный желток - 2 шт.
- сахар - 2 ст. ложки
- мускатный орех - по вкусу
Приготовление:
1. Заварить чай, дать ему настояться, затем процедить.
2. Яичные желтки взбить до пенообразного состояния.
3. Смешать с чаем желтки, ром, сахар и мускатный орех.
4. Шоколадный пунш
Ингредиенты:
- коньяк - 250 мл
- красное вино - 1 л
- сахар - 200 г
- шоколад - 100 г
- вода - 0,5 л
Приготовление:
Измельчить шоколад. В эмалированной посуде смешать его с водой, коньяком, вином и сахаром. Смесь нагреть до 65°C, перелить в чашки и подавать.
5. Холодный фруктовый пунш
Ингредиенты:
- апельсиновый, лимонный, ананасовый соки - по 100 мл
- сахар - 3 ст. ложки
- ром (коньяк) - 150 мл
- вишня - 50-100 г
- бананы - 5 шт.
- апельсины - 2 шт.
Приготовление:
1. В одной емкости смешать ром (коньяк) и все фруктовые соки, добавить сахар.
2. Все фрукты почистить и нарезать дольками (из вишен удалить косточки).
3. Смешать фрукты с коньяком и соком.
4. Пунш разлить в бокалы. Его можно дополнительно охладить, добавив кубики льда.
Ранее ДеПо рассказал, как приготовить 5 коктейлей из саке.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 18:05Киев поможет Чернигову достроить фортификационные сооружения: "Это сделает Киев более защищенным", - Кличко Видео
- 17:23Генштаб: украинские военные помешали оккупантам продвинуться и закрепиться в городской застройке Волчанска
- 16:43В ГПСУ рассказали, что изменится для мужчин при пересечении границы после 18 мая
- 16:26Дональд Трамп похвалил Ганибала Лектора: что означал сарказм кандидата в президенты PROMO
- 15:38Фракция "УДАРа Виталия Кличко" в Киевсовете выразила солидарность с грузинским народом и призвала правительство Грузии к диалогу с людьми Видео
- 11:16На каких направлениях фронта оккупанты сосредоточили основные усилия: данные ОСУВ "Хортица"
- 10:57Rheinmetall хочет производить в Украине системы ПВО
- 09:18В Силах обороны назвали самое горячее направление на юге Украины
- 08:18В Белом доме обещают новый пакет военной помощи для Украины
- 22:17"Шахтер" завоевал Кубок Украины по футболу и завершит сезон "золотым дублем"
- 17:25Из-за необходимости восстановления энергосистемы рассматривается вариант увеличения тарифа на свет до 4,8 грн/кВт-ч, — ICC Ukraine
- 15:24Нашим защитникам немедленно нужно больше дронов! – "Украинская команда" открыла срочный сбор для Харьковщины
- 15:24Стало известно, как выглядит пояс победителя боя за звание абсолютного чемпиона мира по боксу между Усиком и Фьюри
- 15:01В Харькове будут судить женщину, отрицающую существование Украины ФОТО
- 14:50Враг обстрелял больницу под Харьковом, ранены медики — ОВА ФОТО
- 14:10"Стальной фронт" Рината Ахметова поставил на передовую уже 500 стальных крыивок
- 11:19Какая ситуация сложилась на пограничные Сумщины: информация Сил обороны
- 10:21В Киеве и ряде областей отменили экстерные отключения электричества
- 09:20В большинстве регионов Украины прогнозируют заморозки