5 кращих рецептів алкогольних пуншів
Ось і прийшли холоди – час, коли так хочеться загорнутися в теплий плед і потішити себе пуншем або іншими зігріваючими напоями
- Головна
-
25 жовтня 2014 21:05
ДеПо розповість, як приготувати пунш за класичним рецептом і в різних сучасних варіаціях.
Пунші - алкогольні коктейлі з додаванням кави, спецій, меду, фруктового соку, ягід тощо. Гарячий пунш зазвичай подають в порцелянових чашках або гранованих склянках з підстаканниками.
Приготувавши класичний пунш, можна поекспериментувати з інгредієнтами і пропорціями. Наприклад, ром замінити коньяком, додати мед, фрукти, прянощі тощо. А якщо замість міцного алкоголю взяти шампанське або вино, тоді у вас вийде глінтвейн, а не пунш.
Важливо! Створюючи пунш, головне пам'ятати головне правило - цей напій не можна нагрівати вище за 70°C, адже за високих температур алкогольна основа пуншу розпадається, погіршуючи смак і аромат коктейлю.
1. Класичний рецепт пуншу
Інгредієнти:
- гаряча вода - 750 мл
- ром - 350 мл
- чорний чай - 2 ч. ложки
- цукор - 3 ст. ложки
- лимон - 1 шт.
Приготування:
1. Заварити чай гарячою водою, але не окропом. Настояти хвилин 15, потім процідити.
2. Сюди додати цукор, ром і сік лимона. Перемішати напій.
3. Суміш перелити в каструлю і нагрівати на слабкому вогні 15 хвилин.
2. Кавовий пунш
Інгредієнти:
- ром - 0,5 л
- кава - 1,5 л
- коньяк - 0,5 л
- цукор - 400 г
Приготування:
1. Заварити міцну натуральну каву.
2. В емальований посуд насипати цукор, залити його коньяком і ромом, після чого підпалити.
3. Після того як гарячий цукор повністю розчиниться, додати сюди кави.
4. Пунш розлити по чашках і подавати.
3. Яєчний пунш
Інгредієнти:
- вода - 0,5 л
- ром - 100 мл
- чорний чай - 5 ч. Ложок
- яєчний жовток - 2 шт.
- цукор - 2 ст. ложки
- мускатний горіх - за смаком
Приготування:
1. Заварити чай, дати йому настоятися, потім процідити.
2. Яєчні жовтки збити в піну.
3. Змішати з чаєм жовтки, ром, цукор і мускатний горіх.
4. Шоколадний пунш
Інгредієнти:
- коньяк - 250 мл
- червоне вино - 1 л
- цукор - 200 г
- шоколад - 100 г
- вода - 0,5 л
Приготування:
Подрібнити шоколад. В емальованому посуді змішати його з водою, коньяком, вином і цукром. Суміш нагріти до 65°C, перелити в чашки і подавати.
5. Холодний фруктовий пунш
Інгредієнти:
- апельсиновий, лимонний, ананасовий соки - по 100 мл
- цукор - 3 ст. ложки
- ром (коньяк) - 150 мл
- вишня - 50-100 г
- банани - 5 шт.
- апельсини - 2 шт.
Приготування:
1. В одній ємності змішати ром (коньяк) і всі фруктові соки, додати цукор.
2. Всі фрукти почистити і нарізати дольками (з вишень видалити кісточки).
3. Змішати фрукти з коньяком і соком.
4. Пунш розлити в келихи. Його можна додатково охолодити, додавши кубики льоду.
Раніше ДеПо розповів, як приготувати 5 коктейлів з саке.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 18:03Віталій Кличко нагородив мера Парижа Анн Ідальго відзнакою "За сприяння обороні Києва"
- 17:51Ватажку бойовиків "ДНР" повідомили про нову підозру за організацію "виборів" президента рф
- 16:19Інвестиції попри війну: Метінвест Ахметова вклав майже 300 млн грн в оновлення обладнання Запоріжкоксу
- 15:34"Українська команда" передала батальйону "Свобода" великі дрони-літаки з побажаннями окупантам від українців Відео
- 15:31Харківський суд російській шпигунці, яка працювала в закладі освіти, дав 8 років тюрми ФОТО
- 15:18Український волейбольний клуб, який в останніх турах польської Плюс Ліги трощить всіх суперників, зіграє черговий матч: Де дивитися трансляцію Відео
- 14:53Харківщину знову атакували росіяни: загинула жінка
- 13:54В Офісі генпрокурора оновили цифри щодо загиблих в Україні дітей
- 13:43Безкомпромісний флагман: 5 причин купити Galaxy S24 Ultra PROMO
- 13:33У Маріупольському районі фіксують переміщення ворожих мінометів
- 12:47Перед судом постануть посадовець ТЦК та правоохоронець, які на Одещині торгували "білими квитками"
- 12:28 Посадовець КОВА намагався влаштуватися капеланом у штаб ДШВ ЗСУ, щоб шпигувати для ГРУ ФОТО
- 11:57Київські посадовці організували схему вирубки 100-річних дубів у Чорнобильському заповіднику
- 11:14Говоритимуть не тільки про блокаду кордону: Шмигаль і Туск зустрінуться у Варшаві
- 11:01У Міненерго розповіли, чи готують підвищення тарифів на електрику
- 10:58У Хмельницькому призупинили опалювальний сезон
- 10:48Дві людини загинули внаслідок обстрілів на Херсонщині
- 10:10В Києві провели засідання Ради оборони міста через загрозу нових ракетних ударів та небезпеку проникнення ДРГ
- 09:54Байден трохи випереджає Трампа в передвиборчому опитуванні