Вчені: вживаючи жирні продукти, можна схуднути

Дослідження було опубліковане в журналі The Lancet Diabetes & Endocrinology, передає depo.ua.

В експерименті брали участь близько 7,5 тис. чоловік - всі вони страждали від діабету другого типу, а більша частина мала надмірною вагою. Протягом п'яти років третина випробуваних дотримувалася середземноморської дієти і щодня вживала з їжею мінімум чотири столові ложки жирного оливкового масла. Ще третина людей сиділи на тій же дієті, проте замість масла вони мінімум тричі на тиждень їли горіхи. Решта учасники дослідження уникали продуктів, які містять жир.

Через п'ять років виявилося, що люди, які сиділи на "оливковою" і "горіховою" дієті схудли в середньому на 0,4 кг - за словами вчених, це невелика, але статистично значуща втрата ваги (крім того, варто врахувати, що ніхто з випробовуваних не ставив собі цілей щодо зниження ваги).

Автори дослідження роблять висновок: регулярне вживання жирних продуктів не завжди веде до набору ваги, а іноді навіть сприяє його зниженню. Варто, однак, врахувати, що продукти повинні містити мононенасичені жири - саме ними багаті горіхи і оливкове масло.