В Японії на аукціоні здешевілу рибу продали за $37 тис.

Як повідомляє Agence France-Presse, ця риба стала головним лотом перших в цьому році торгів, що пройшли в понеділок, 5 січня, на токійському рибному ринку Цукідзі, передає depo.ua.

Кімура, власник ресторанної мережі Sushi-Zanmai, заявив про те, що «здивувався, перемігши на аукціоні після пропозиції такої низької ціни». Фахівці пов'язують невисокий рівень цін на торгах з відсутністю активної конкуренції та зростанням поголів'я тунця в районі північного узбережжя Японії.

Рекорд ціни за трохи більшого тунця такої ж якості був встановлений в 2013 році. Тоді рибину вагою 222 кілограми в Токіо продали за 155,4 мільйона єн (близько 1,8 мільйона доларів). Переможцем боротьби за головний лот аукціону два роки тому також був Кійосі Кімура.

Боротьба за найбільшого блакитного тунця на перших в році рибних торгах у Токіо є щорічною забавкою для еліти токійських рестораторів, зазначає ТАСС.

Нерідко участь в аукціоні приймають і іноземці, зокрема, власники китайських ресторанних мереж. У КНР, а також в інших країнах Азіатського регіону, останнім часом спостерігається зростання попиту на блакитного тунця.