В Україні змінять стандарти виробництва курятини

Це обговорювали під час Міжнародного Конгресу "Раціональне використання антибіотиків в сучасному світі. Antibiotic resistance STOP!"

На першому місці має стояти здоров'я споживачів – вважає Олексій Коваленко, управляючий акціонер Володимир-Волинської птахофабрики, на потужностях якої виробляють бренд натуральної курятини Епікур.

"Ми самі вибираємо які продукти нам їсти. Шкідливі або корисні, з антибіотиками вони вирощені чи ні. Кожен день ми робимо вибір своїм гаманцем на користь якісних або дешевих продуктів. Тому вимога споживача може змінювати ринок. І навіть набагато швидше ніж регулятори", - говорить Олексій Коваленко.

Під час свого виступу Олексій Коваленко вибачився від імені галузі, яка використовує найбільшу кількість антибіотиків для профілактики і стимуляції росту птиці. Розповів про світовий досвід відмови від антибіотиків найбільших виробників курятини в США, а також чому найбільші мережі ресторанів і фаст-фуду вибирають м'ясо – вирощене без антибіотиків.

Варто відзначити, що з дня заснування бренду Епікур – компанія привертає увагу суспільства до проблеми безконтрольного використання антибіотиків в сільському господарстві і прагне змінити стандарти галузі та харчової промисловості в цілому.

"Ми будемо активно працювати, щоб звернути увагу держави і суспільства до проблеми безконтрольного використання антибіотиків в харчовій промисловості і вирішити її. Створити систему контролю використання антибіотиків і маркування продуктів. Антибіотикорезистентність – це загроза, вирішувати яку необхідно спільно: державі, суспільству і бізнесу", – сказав Коваленко.

Зараз в Україні – гласність проблеми антибіотикорезистентності і безконтрольного використання антибіотиків у тваринництві тільки набирає обертів, багато в чому завдяки соціально-значущим проектам бренду Епікур.

Однак, такий виклик ринку не до вподоби деяким виробникам, які ставлять прибуток на перше місце і намагаються очорнити бренд, який змінює стандарти галузі в Україні

Нагадаємо, до 2050 року, за прогнозами медиків, кількість щорічних смертей від нераціонального використання антибіотиків тільки в США сягне щонайменше 10 млн осіб.