Слюна спасает от токсинов

Ежедневно вместе с чаем и кофе люди подвергаются атаке пирогалловых полифенолов - токсинов, которые серьезно повреждают ДНК. В некоторых случаях повреждение было интенсивным - в 20 раз больше, чем ущерб, который наносит ДНК химиотерапия раковых больных.

Исследователи били голову над тем, как люди с большими объемами этих химикатов в своем рационе остаются здоровыми. Недавно они обнаружили, что самое мощное оружие против этих химикатов находится у человека во рту, а конкретнее - в слюне. Фермент, содержащийся в нашей слюне - альфа-амилаза, альбумин белка крови, а также мышечного белка - все это вместе защищает нас от повреждения ДНК.

Обычно повреждения ДНК немедленно восстанавливаются. Но согласно данным центра исследований рака Великобритании, если ущерб причинен клеткам, участвующим в клеточном росте, клетка может начать размножаться безо всякого контроля. Это может привести к развитию рака.

Химиотерапевтические процедуры подавляют рост таких клеток. Этот процесс также приводит к повреждению ДНК в клетках. К сожалению, ферменты и белки в нашей слюне не могут обеспечить такую же защиту ДНК от химиотерапевтических препаратов, сообщает ДеПо со ссылкой на aspekty.net.