Корисні продукти втричі дорожчі за шкідливі

Дослідники зіставили ціни здорових і нездорових продуктів харчування протягом останніх десяти років. Виявилося, що вартість здорового харчування піднялася з 5,65 фунта за 1000 калорій у 2002-му до 7,49 фунта у 2012 році. Разом з тим вартість так званого нездорового харчування піднялася з 1,77 фунта всього лише до 2,5 фунта за 1000 калорій протягом 10 років, пише ДеПо з посиланням на Медікфорум.

На думку авторів звіту, влада повинна вжити заходів для того, щоб стабілізувати ситуацію з вартістю здорового харчування, інакше населенню, яке так закликають відмовитися від нездорової їжі, буде просто невигідно це робити. Як встановили вчені, висока вартість здорового харчування пояснюється сільськогосподарською політикою країни.

«На вартість здорових продуктів свій вплив має ціла низка факторів, включаючи сільськогосподарську політику країни, розподіл продовольства і установку роздрібних цін. З'являється все більше доказів на користь того, що спеціальні адресні субсидії здатні переконати людей із малозабезпечених верств перейти до здорового харчування», - заявив автор дослідження доктор Пабло Монсівас.

Хоча подібна політика залучення людей у систему здорового харчування може обійтися бюджету в кругленьку суму, витрати на лікування тих же самих людей, які зіткнулися із хворобами, викликаними нездоровим харчуванням, бувають значно вищими. Тому державі вигідніше все-таки годувати людей здоровою їжею, ніж потім лікувати від наслідків нездорової, як вважають експерти.