Всього лише одне яблуко на день допоможе схуднути

Такого висновку дійшли американські вчені з Університету штату Вашингтон.

З'їдений яскраво-зелений свіжий фрукт допомагає людям відчувати себе ситими, перешкоджаючи переїданню. До того ж, зелені яблука позитивно впливають на дружні бактерії, які викликають у шлунку відчуття наповненості.

В ході дослідження, результати якого були опубліковані в журналі Харчова хімія, з'ясувалося, що незасвоювані сполуки у фруктах, серед яких клітковина і поліфеноли, не розщеплюються шлунковою кислотою. Досягаючи товстої кишки, вони ферментуються бактеріями, що живуть там, тим самим допомагаючи зростати дружнім бактеріям.

Сорт Гренні сміт, відомий своїм трохи терпким смаком, має особливо високий вміст волокон і поліфенолів, що не розщеплюються кислотою в шлунку.

Як було встановлено, баланс бактерій у товстій кишці людей, які страждають на ожиріння, часто порушується, що може вплинути на обмін речовин і змусити людей відчувати голод. Було виявлено, що фекалії мишей із надлишковою вагою, які їли яблука Гренні сміт, змінилися і стали схожі на послід «струнких» мишей.

За словами вчених, це відкриття у майбутньому може привести до появи нових способів лікування ожиріння, повідомляє ДеПо з посиланням на FederalPost.

Раніше ДеПо розказав про 5 найбільш корисних осінніх продуктів для серця.