Названі овочі, які найкраще захищають дітей від ожиріння

Про це заявили фахівці з Університету Техасу і Південної Каліфорнії в США.

Результати їхньої роботи свідчать про те, що всього дві порції цих овочів на день значно знижують ризик ожиріння у дітей. Але й менша кількість моркви та броколі надає профілактичний ефект у відношенні зайвої ваги у дітей.

«Навіть невелика кількість свіжих або приготованих овочів і зелені, всього близько 30 г в день, значно знижує ймовірність розвитку ожиріння у дитини», - пояснили автори дослідження.

Крім того, вчені встановили, що морква і броколі надзвичайно корисні тим дітям, у яких вже є зайва вага. Зокрема, споживання цих овочів повними дітьми допомагає знизити ризик розвитку небезпечних захворювань, пов'язаних із зайвою вагою, таких як діабет, захворювання печінки і серцево-судинної системи.

За словами фахівців, спостереження за 175 дітьми із зайвою вагою показало: коли такі діти щодня з'їдали по порції моркви та броколі розміром з їхній кулак, рівень холестерину в їхній крові знижувався, що дозволяло організму краще засвоювати живильні речовини з їжі. Це також сприяло тому, що рівень здоров'я і імунного захисту у таких дітей ставали вищими.

Схожий ефект дає збагачення дитячого раціону шпинатом та іншою свіжої зеленню, але виражений він не так відчутно, як при вживанні моркви та броколі, повідомляє ДеПо з посиланням на medikforum.ru.

Раніше ДеПо розповів, що дотримання режиму дня врятує від ожиріння.