Які продукти не можна зберігати у холодильнику
Холодильник - один із найважливіших винаходів, який допомагає зберігати продукти, ліки та косметику
- Головна
-
30 вересня 2014 15:22
Однак є деякі продукти, які абсолютно не терплять холоду і втрачають у ньому свої властивості, тому їх потрібно тримати від холодильника подалі, пише ДеПо.
Хліб входить до переліку харчів, які не зберігають у холодильнику ніколи. Перебування у ньому не продовжить хлібу життя, а тільки допоможе йому швидше засохнути і увібрати звідти всі запахи. Найкращий варіант зберігання хліба - кімнатна температура, і навіть тоді він повинен зберігатися не більше чотирьох днів.
Часник абсолютно не терпить холоду. Він спокійно проведе у сухому місці кілька місяців. Обов'язкова умова - вентиляція, яка збереже часник свіжим набагато довше.
Гострий соус (Табаско). Вважається, що всі соуси і приправи потрібно зберігати винятково у холодильнику. Однак такі їх компоненти, як оцет, цукор і сіль - відмінні консерванти. Гострий соус теж не потрібно зберігати у холодильнику. В коморі він зможе простояти протягом трьох років, отже, низькі температури йому не потрібні. До того ж і смак вони йому не поліпшать.
Картоплі точно не місце у холодильнику. Головна причина - низька температура перетворює картопляний крохмаль на цукор. Навіть температура +7 градусів завдасть шкоди картоплі. І приготування не сховає зміни її смакових якостей і консистенції. Краще місце для зберігання картоплі - у паперовому пакеті у коморі.
Холодильник перетворює помідори на щось неїстівне. Псуються вони тим сильніше, чим довше зберігаються у холоді. Зберігати їх там, звичайно, можна, але смак буде вже не таким як раніше. Помідори люблять тепло, тому краще тримати їх просто на столі, в умовах кімнатної температури. Однак томати слід оберігати від прямих сонячних променів.
Цибулю краще зберігати в сітках, щоб сприяти циркуляції повітря. Це дозволить зберегти її протягом тривалого часу. У холодильнику ж, в умові недостатньої циркуляції повітря і вогкості цибуля зігниє дуже швидко. Також слід знати, що вона краще зберігається в темряві, тому що вплив світла змінює її смак. При цьому зберігання поблизу картоплі не рекомендується. Гази, що виходять із неї, і вологість змусять згнити вашу цибулю швидше.
Каву не можна зберігати в холодильнику, всупереч усім переконанням. Зберігання в холодильнику негативно вплине на якість і смак кави. До того ж сама кава, що має досить сильний запах, може змінити запах і смак інших продуктів.
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 18:23ЗСУ були змушені відійти з трьох населених пунктів на Донеччині, — Сирський
- 16:05Зеленський розповів, які міста України найбільше потребують систем ППО
- 15:37У Міноборони Британії оцінили втрати армії РФ в Україні у 450 тис. військових
- 14:54На прикладі 2023 року: в Міненерго пояснили користь від підняття тарифів на світло
- 13:32У Києві двоє чоловіків поранені від вибуху гранати
- 12:50Укргідрометцентр попередив про загрозу лавин у Карпатах
- 11:40На трасі в Одеській області зіткнулися дві вантажівки, загинув чоловік, — ДСНС
- 10:35У Силах оборони розповіли, що за "дрони невстановленого типу" запускають окупанти
- 09:50У Миколаєві дрони пошкодили рекреаційний та енергетичний об'єкти
- 08:48Рашисти вночі вдарили по Україні "шахедами" та зенітною керованою ракетою
- 23:53Японія приєдналася до Міжнародної коаліції за повернення українських дітей
- 22:28Миколенко може не зіграти на Євро-2024: Тренер "Евертона" розповів про травму лівого захисника
- 21:24росіяни закріпилися в частині селища Очеретине: тривають важкі бої
- 20:15 Зеленський звільнив голову Броварської РДА Майбоженка, який здійснив п'яний наїзд на пішоходів
- 19:43На Півдні вдалося збити ворожий дрон за допомогою легкомоторного літака Як-52 Відео
- 18:09Окупанти обстріляли Козацьке на Херсонщині: є поранені
- 17:49 Сирський заявив про суттєве загострення на фронті
- 16:44На війні з російськими загарбниками загинув журналіст Андрій Топчій
- 15:33Росіяни вранці обстріляли Вовчанськ, вбили цивільного ФОТО