Британці підсіли на оленину

Ринкові аналітики повідомляють, що продажі оленини у Великій Британії виросли на 400% в порівнянні з минулим роком. Сплеск популярності оленини пов'язують, передусім, з її користю для здоров'я.

Оленина відрізняється ніжним смаком, високим вмістом корисних речовин, а її низька калорійність ідеально підходить для тих, хто прагне до здорового способу життя і стежить за вагою.

До складу оленячого м'яса входять 16 видів амінокислот, вітаміни групи В, вітамін Е, а також калій, магній, натрій і залізо, селен і марганець, мідь, цинк і фосфор. Унікальне поєднання речовин в цьому м'ясі не дозволяє жиру накопичуватись в організмі людини. Оленина містить білків на 6,7% більше, ніж кращі сорти яловичого м'яса, і всього третину жиру, що міститься в яловичині.

Крім того, в оленині багато вітаміну В1, який насичує організм енергією, покращує апетит і стимулює діяльність мозку. Також вітамін В1 здатний нейтралізувати руйнівну дію на організм алкоголю і тютюну, а також перешкоджає утворенню і розвитку ракових клітин.

Оленина підтримує в тонусі м'язи серця, шлунку і травного тракту. Особливо корисна жінкам в період вагітності, повідомляє ДеПо з посиланням на Медикфорум.