14 февраля: как приготовить торт «Сердце»

Ингредиенты для теста:

- 2,5 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 2 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 стакан сливок
- 1 ч. ложка какао-порошка
- 1,5 ч. ложки жидкого пищевого красителя
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 0,5 ч. ложки соды
- 1 ч. ложка яблочного уксуса

Ингредиенты для крема:

- 200 г сливочного сыра
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 ч. ложки ванильного сахара

Приготовление:

1. Готовим коржи. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Миксером или блендером взбить масло с сахаром. Вбить яйца по одному и перемешать. Добавить муку и ванильный сахар, чередуя со сливками. В отдельной посуде смешать пищевой краситель и какао-порошок, влить в тесто и перемешать. В другой емкости смешать соду и яблочный уксус. Как только смесь вспенится, смешать ее с тестом. Выложить тесто в форму и разровнять поверхность шпателем. Выпекать 25-30 минут.

2. Разделить тесто на 3 коржа. Приготовить заготовку в форме сердца из пекарской бумаги. Приложив заготовку к коржам, обрезать края. Смазать коржи кремом. Раскрошить обрезанный край и присыпать им торт.

3. Готовим крем. Взбить миксером сыр, масло и ванильный сахар до однородной массы. Продолжая медленно взбивать, постепенно добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока смесь не станет пышной. Если крем получился слишком густым, можно добавить немного молока, а если жидким - охладить его в холодильнике.

Ранее depo.ua рассказал, как приготовить романтический ужин: лучшие продукты-афродизиаки.

Фото: sprinklebakes.com