Китай подвинул Россию с лидерских позиций в производстве черной икры
"Лучшую в мире черную икру" теперь производят не на России, а в Китае
- Весь мир
-
19 сентября 2017 17:22
Об этом сообщает Depo.ua со ссылкой на Bloomberg Businessweek.
До недавнего времени на этом рынке доминировали российские и иранские производители. Но Москва ввела временный мораторий на промышленный вылов осетровых из-за резкого сокращения их популяции. По данным Росрыболовства, в 2016 году объем производства черной икры на России составил 44 тонны.
Китайская компания Калужская Queen, по собственным данным, выпускает около 60 тонн в год. Она называет себя крупнейшим производителем черной икры в мире. Рыбу разводят в провинции Чжэцзян. Компания производит икру пяти сортов. Самый продаваемый называется Huso Hybrid - эту икру получают от гибрида калуги и амурского осетра. Баночка весом 30 грамм стоит $210.
Калужская Queen поставляет икру в 21 из 26 парижских ресторанов с тремя звездами Мишлен. Авиакомпания Lufthansa закупает ее для пассажиров первого класса. Продукцию Калужской Queen подавали главам государств на саммите двадцатки в Китае в 2016 году.
Сначала продавать китайскую икру было очень сложно, рассказал Businessweek вице-президент компании Petrossian (перепродает икру конечным потребителям) Александр Петросян. По его словам, люди не верили, что им предлагают качественный товар. На баночках Калужской Queen до сих пор не указывают китайское происхождение.
Большинство потребителей по-прежнему ассоциируют китайские бренды с дешевыми подделками, пишет издание. Лилли Лью, менеджер по маркетингу материнской компании Калужской Queen, Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-tech Co., говорит: самое большое препятствие - это низкий уровень доверия к безопасности китайской еды. С этим согласен управляющий директор China Market Research Group Шон Рейн. Он отмечает: страна известна скандалами с контролем качества - например, когда мясо крыс выдавалось за баранину. Но, по его словам, из-за ограничения поставок иранской и русской икры у китайской продукции есть шанс взлететь.
Напомним, что ранее правительство Японии впервые в национальной истории издало разрешение на экспорт из страны черной икры.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 16:13Киев до сих пор защищает водная линия обороны, которая появилась в начале войны благодаря Александру "Тихоходу", — эксперт
- 15:36Главный матч хоккейного сезона: сегодня сборную Украины ждет финал чемпионата мира
- 10:01 Спецоперация СБУ в Харькове: Враг намеревался поразить противовоздушную оборону ФОТО
- 09:54Оккупанты потеряли еще 20 танков и более тысячи военных, — Генштаб
- 08:37Обстрелы в Харьковской области: Синегубов рассказал о последствиях ударов 2 мая
- 19:41Григорий Козловский и ФК "Рух" устроили праздник для детей погибших защитников ФОТО
- 16:31Виталий Кличко примет участие в Саммите мэров европейских городов в Париже
- 16:28 Оккупанты сбросили КАБ возле Харькова: Пострадали четверо детей
- 14:36 Нардепу от "слуг" вручили подозрение в незаконном обогащении на 11 млн. грн.
- 13:46СМИ обвинили нардепа Заблоцкого в лоббировании поправки к растаможке авто: "В Украину поедет автомобильный хлам"
- 13:06IT-специалист Евгений Шевцов: Департамент киберполиции играет важную роль в борьбе с российскими хакерами PR
- 13:01СБУ схватила организатора "референдума" за присоединение оккупированной части Харьковщины к рф ФОТО
- 12:34 В Харькове дали пожизненное российскому командиру, который расстреливал гражданских ФОТО
- 12:30Ударом по "Новой почте" в Одессе рашисты уничтожили посылок на 3 миллиона грн
- 11:47Транспортный коллапс в Чернигове: И.о. мэра требует от Совета обороны области немедленно восстановить движение транспорта
- 10:26В единстве - наша сила: в Киеве пройдет крупнейший музыкально-культурный фестиваль этого лета V`YAVA Единение
- 08:48На Харьковщине в результате обстрелов погибли 4 человека, ранены – еще 15
- 08:33На Харьковщине – масштабный лесной пожар в результате обстрела ФОТО
- 08:30Сводка генштаба: 121 столкновение с российскими войсками и 63 авиаудара врага