Италия хочет, чтобы ЮНЕСКО признала пиццу мировым достоянием

Об этом сообщает Depo.ua со ссылкой на The Telegraph.

В частности, два миллиона итальянцев подписали петицию, которая призывает предоставить неаполитанской пицце статус мирового достояния.

Итальянцы хотят официального признания того, что изготовление пиццы является формой искусства, которое родилось в Неаполе.

Получение соответствующего статуса от ЮНЕСКО поможет бороться с кулинарными злоупотреблениями, такими как пицца, украшенная консервированной кукурузой, креветками, нарезанным салатом, майонезом и другими ингредиентами, которые приводят в ужас итальянцев.

"Неаполитанская пицца как традиционное блюдо официально признана Европейским Союзом с 2010 года, однако теперь цель заключается в обеспечении международного признания", - заявили в сообществе национальных производителей продуктов питания Coldiretti.

Пиццу хотят защитить от так называемого пищевого пиратства. К примеру, в числе злоупотреблений называют использование ингредиентов для приготовления пиццы иностранного происхождения, когда продукт изготавливается "с применением муки, сделанной из украинской пшеницы, моцареллы из литовской сырья, тунисского оливкового масла и китайского томатного пюре".

Италия уже получила признание уникального вина из винограда, который растет на острове Пантеллерия, изготовления скрипок в городе Кремона, сицилийского кукольного театра и средиземноморской диеты (последнее совместно с Испанией, Грецией, Португалией, Марокко, Хорватией и Кипром).