В Украине стали производить больше шоколада, а хлеба - меньше

Об этом сообщает Совет по экспорту продовольствия со ссылкой на данные Госстата, передает Depo.ua.

По итогам трех месяцев 2019 года отечественное производство кондитерских и хлебобулочных изделий снизилось на 3,9% и 4,5% соответственно, если сравнивать с аналогичным периодом 2018 года.

В то же время производство шоколадных изделий демонстрировало незначительную, но все же положительную динамику – 0,8%.

Спрос на шоколадные изделия показывает стабильную возрастающую динамику. Такая ситуация не только поддерживает импортные поставки, но и уменьшает остатки уже готовой продукции.

Украинские шоколадные изделия демонстрируют увеличение (47,3 тыс. т в 2019 году в отличие от 46,9 тыс. т в январе-марте 2018).

Причиной такой ситуации является увеличение производства конфет с содержанием алкоголя (+ 8,9% в январе-марте), шоколада в брикетах, пластинах или плитках с добавлением зерновых культур (+ 51,9%), шоколада в брикетах, пластинах или плитках с начинкой (+10,3%), а также шоколада и аналогичных изделий с содержанием какао в брикетах, пластинах или плитках массой более 2 кг (24,3%).

В это время кондитерский рынок Украины уже третий месяц подряд идет на спад, однако это не оказывает негативного влияния на объем торговли на международных рынках (зафиксирован рост на 9,4%). К тому же практически половина всего производства сладостей в первом квартале года была экспортирована, а 45% обеспечило потребности внутреннего рынка. По состоянию на конец марта общий объем остатков готовой продукции составил 1,7 тыс. т.

Первый квартал года отметился снижением производства хлебобулочных изделий (- 4,5% в отличие от показателя 2018 года).

"Стимулом для негативной тенденции послужило снижение отечественного производства в ключевых секторах за счет снижения предложения муки на отечественном рынке и уменьшения внутреннего потребления", - пояснила руководитель аналитического отдела UFEB Александра Кищук.

Напомним, средняя зарплата в Украине в долларовом эквиваленте приблизилась к уровню 2013 года.