Что нужно кушать перед едой, чтобы похудеть, - ученые

Чтобы худеть, надо есть суп, сообщает Depo.ua со ссылкой на EurekAlert!.

Согласно результатам исследования, именно потребление супа, богатого на так называемое "умами", перед основным приемом пищи может вызвать изменения в нашем мозге и помочь перестроиться на здоровое питание.

Умами – это японское слово, которое выражает специфический привкус высокобелковых веществ.

Ключевой компонент умами – глутамат. Это пищевая добавка, которая усиливает вкусовые ощущения.

Ее можно обнаружить во многих продуктах питания, в частности в молочных изделиях, рыбе и мясе, овощах (спелых томатах, пекинской капусте, шпинате, сельдерее), грибах и тому подобное.

Потребление супов со вкусом умами способствует снижению употребления насыщенных жиров.

Кроме супов, перед основным приемом пищи можно есть также салаты, чтобы утолить сильное чувство голода.

Закуски могут быть мощным средством предотвращения переедания, когда вы пытаетесь похудеть.

Через несколько минут после употребления такой пищи мозг начинает понимать, что желудок наполнен. Именно поэтому есть медленно – это лучший способ потерять лишние килограммы.

И чтобы увидеть результаты, отдавать предпочтение следует овощным супам и салатам без подсолнечного масла и сливочного сыра.

Напомним, Супрун объяснила, чем вредны детокс-диеты.