Раненым – сладости, на передовую – «шубу» и котлеты. Как отметят Новый год в зоне АТО

ШАМПАНСКОГО! ДЕТСКОГО...

Командование Вооруженных сил Украины недавно разослало в войска и на предприятия, обеспечивающие их продовольствием, распоряжение организовать бойцам праздничное питание. Для украинских военных это не ново - суровые армейские распорядки и раньше предписывали на праздники питаться по улучшенной норме. В мирные годы данная «норма» предполагала, что каждому срочнику 31 декабря к ужину добавляли пригоршню конфет и стопочку печенья. Так было всего год назад.

А 2015 год офицеры, прапорщики, сержанты и еще тысячи добровольцев будут встречать в блиндажах и окопах. И праздничный ужин им будут готовить не жены, и не гражданские повара в столовых, а военные, на полевых кухнях из продуктов, доставленных фирмами-подрядчиками. Сейчас перед тыловиками стоит задача - 31 декабря трижды накормить более 140 тысяч людей «по праздничной норме».

Как сообщил ДеПо начальник отдела организации питания Управления обеспечения продовольствием Центрального управления продовольственного обеспечения Вооруженных сил Украины Игорь Цундер, 31 декабря завтрак, обед и ужин хоть и приготовят из продуктов, входящих в стандартное меню-раскладку, но блюда будут праздничные.

Кроме того, предприятия, подрядившиеся кормить военнослужащих, в качестве благотворительной помощи доставят к новогоднему столу бойцов дополнительные продукты: апельсины, мандарины, яблоки, сладости.

«Что именно будет добавлено и какие блюда будут на столах, зависит от командиров и того, как они договорятся с фирмами-поставщиками. Я, например, общался с директором Краматорского комбината детского питания, и мы договорились, что они выделят две-три машины печенья, тортов, других сладостей. Можно ли шампанского заказать? - Цундер даже засмеялся. - Что вы, это вообще запрещено! Даже вопрос не поднимается. А, кстати, когда я служил срочную, мы безалкогольное шампанское покупали».

80 КГ ОЛИВЬЕ ОТ ЖЕНЫ

Военные не скрывают - при том, что продуктов достаточно и бойцы не голодают, Вооруженные силы все равно очень рассчитывают на волонтерскую помощь.
И не зря - вот уже две недели волонтерские (преимущественно - женские) организации по всей Украине заняты сбором новогодних гостинцев для защитников Донбасса.

Волонтер из Днепропетровска Ирина Семенко опубликовала на своей странице в Facebook сообщение: «Новый год на войне - это страшно. Это не укладывается в голове. Я не призываю отказаться от корпоратива, не призываю не праздновать - жизнь продолжается. Но, покупая мясо для холодца, колбаску, селедочку, накрывая праздничный стол, я прошу представить, как всего в двухстах-трехстах километрах от нас замерзший боец в холодном грязном окопе, под свист пуль и грохот «Градов», поднимает кружку с водкой за нас с вами! За Мир! Мне нужны апельсины-мандарины. Нужно килограммов 300, лучше - больше. Мне нужна будет ваша помощь в приготовлении «оливье». Новый год не бывает без «оливье» и мандаринов», - написала она.

На призыв волонтера отозвались десятки человек.

«Мы посчитали, что того же «оливье» нужно хотя бы 70-80 кг, из расчета по 200 граммов на человека, - рассказала ДеПо Ирина. - Еще добрые люди будут делать имбирное печенье и пироги. Мандарины-апельсины уже тоже обещаны, если и буду докупать, то не очень много. Куплю шампанское, если найду спонсоров».

Все это, а еще маленькие елочки, которые патриоты сделали и уже передали в Днепропетровск, Ирина 31 декабря повезет в зону АТО и развезет по блокпостам.

«Это такой эгоистический порыв, - признается она. - У меня муж в батальоне - 39 отдельно-мотопехотный. Я хочу встретить Новый год с ним и, конечно, не могу поздравить только его. Не боюсь ли ехать туда? Конечно, боюсь! Только дураки не боятся. Но разве есть другие варианты?».

Ирина рассказывает: праздничный ужин будет сюрпризом для большей части батальона. По его подготовке уже почти все решено. Осталось найти человека, который отвезет ее и других волонтеров в зону АТО.

ГОРЯЧИЙ МЯСНОЙ ПРИВЕТ ИЗ КРЫМА

Командир Кулинарной сотни Киева, скрывающаяся под псевдонимом «Крымская татарочка» (она просит не писать ее имя и фамилию), собрала киевлянок печь по выходным пироги, пиццу и булочки. Весь день они проводят у плиты, а потом часть наготовленного относят в военный госпиталь, а часть - передают бойцам в зону АТО.

К 31 декабря у Кулинарной сотни тоже есть планы.

«Мы будем делать торт и мясные пироги. Соленья. Что-то в госпиталь прямо в этот день отнесем, также созвонимся с волонтерами, которые будут ехать в зону АТО, узнаем, кому что нужно, и передадим угощение с ними», - рассказала она.

«Крымская татарочка» подчеркивает, это ориентировочные планы, пока на повестке дня - пироги ко дню Святого Николая. А уже после 20 декабря девушки будут обсуждать, что и в каком количестве готовить на Новый год.

СУШЕНЫЙ БОРЩ И ПРЯНИКИ ИЗ ДНЕПРОПЕТРОВСКА

Кулинарная сотня Днепропетровска «Накорми солдата» специализируется на сушеных борщах: девушки измельчают ингредиенты, засушивают, фасуют в пакеты, пишут на этикетке рецепт и отправляют в зону АТО.

К Новому году, кроме борщей, волонтеры отправят бойцам мешочки со сладостями. «Мы испечем и расфасуем по пакетам имбирные пряники - это душевненько и бюджетно. И добавим к ним сухофрукты, цукаты, орехи и новогодние поздравления», - рассказала ДеПо активист сотни, волонтер Юлия Немировская.

НА ПЕРЕДОВОЙ БУДУТ ДЕЛАТЬ КОТЛЕТЫ И «ШУБУ»

Потихоньку готовятся к Новому году и в зоне боевых действий. Спикер пресс-центра АТО Леонид Матюхин рассказал ДеПо, что 31-го хотел бы накрыть стол для сослуживцев.

«Нарежу оливье и пюрешку сделаю, и нажарю котлет и ребрышек. Может, и на «шубу» замахнусь, но тут это сложный процесс, хоть и не невозможный», - рассказал Леонид.

Главный рупор АТО признался, что дома готовкой занимался чаще жены, а на войне иногда готовит для сослуживцев, например, омлет. Причем на костре.

«Наши пра-пра-прадеды только так и готовили, причем без сковородок. А у нас сковорода приличная есть», - говорит он.

РАНЕНЫХ ЖДУТ СЛАДОСТИ И «ТО, ЧТО ОНИ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ»

Раненым бойцам АТО в Киевском военном госпитале волонтеры 31 декабря планируют устроить сладкий стол.

«Оливье - это совсем не праздничное блюдо, поэтому мы не собираемся его готовить. Зато принесем домашних тортиков, пирожных, фруктов, разнесем по палатам. Также каждый герой получит подарок - то, что они очень любят (это, конечно, не то, что можно будет съесть или выпить). Но я вам пока не могу сказать, что именно, потому что это должен быть сюрприз, а наши ребята сидят в Интернете и все читают», - рассказала ДеПо помогающая раненым волонтер, которая из скромности попросила не называть ее имя и фамилию.

Фото из личного архива