Вреден ли чеснок при похудении: Интересные факты об этом чудо-овоще
Чеснок – очень полезный для здоровья овощ, но тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, лучше ограничить его потребление
- Весь мир
-
19 июня 2021 03:17
Depo.ua расскажет, в чем польза чеснока, а также почему его не рекомендуется есть тем, кто желает похудеть.
Чем полезен чеснок
О противопростудных свойствах чеснока известно каждому. Он способен облегчить состояние даже при первых признаках насморка – достаточно съесть зубчик или хотя бы понюхать его. Секрет такого чудо-эффекта – в фитонцидах, которые в изобилии содержатся в каждом зубчике.
В чесноке также есть самый сильный из противомикробных элементов – аллицин. Именно он и придает ему специфический запах. Чтобы получить максимальный эффект от чесночной терапии, овощ нужно тщательно измельчить или пропустить через пресс – разрушение волокон способствует выделению аллицина.
Почему худеющим нельзя есть чеснок
Несмотря на пользу чеснока для здоровья, тем, кто хочет сбросить лишний вес, им увлекаться не стоит. Дело в том, что овощ способен усиливать аппетит, что для худеющих нежелательно. А вот тем, кто хочет нарастить мышечную массу, без чеснока не обойтись – он содержит вещества, которые делают мышцы более рельефными.
Также лучше отказаться от чеснока и накануне тяжелого трудового дня или важных переговоров. И дело даже не в специфическом запахе. Содержащийся в чесноке аллицин не только защищает от простуды, но и замедляет реакцию и снижает концентрацию внимания. Зато, после того, как важное дело уже позади, чеснок пойдет только на пользу. Обилие магния поможет справиться с негативными последствиями стресса.
Интересные факты о чесноке
Во время Второй мировой войны командование, зная о том, что чесноку свойственно замедлять реакцию, запрещало американским пилотам есть блюда с чесноком перед полетами.
Как это ни странно, но чеснок – один из самых сладких овощей. В его составе около 20% сахаров, однако сладость не чувствуется из-за чесночной жгучести. Но это не мешает гурманам готовить из чеснока сладкие соусы.
Некоторые люди даже делают из чеснока мороженое – в сочетании с медом этот вареный овощ придает блюду необычный вкус. Такой десерт значится в меню всех чесночных ресторанов. Они есть в Таллине, Риге, Париже и Калифорнии.
Вкусные и полезные рецепты блюд из чеснока
Кто-то любит есть чеснок в прикуску с борщом, а кому-то больше нравятся блюда из этого овоща. В любом случае получается очень вкусно.
Закуска из творога с чесноком
Творог посолите, разомните вилкой, чтобы не было крупных кусочков. Чеснок натрите на терке или пропустите через пресс. Укроп вымойте и измельчите. Перемешайте творог с чесноком и укропом до образования однородной консистенции. Поперчите по вкусу. Если творог выходит немного сухим, добавьте сметану. Сформируйте из творога шарики и подавайте, выложив на листья салата.
Чесночный суп
200 г копченой грудинки нарежьте кубиками, так же нарежьте две сырые картофелины и опустите в кипящий мясной бульон. Головку чеснока измельчите и тоже положите в кастрюлю.
Посолите, добавьте тмин, майоран, черный перец. Перца нужно немного: суп должен быть пряным, но не острым. Когда будет готов картофель, тонкой струйкой влейте в суп слегка взбитое яйцо. Белый хлеб нарежьте на кусочки, обжарьте на сливочном масле и добавьте гренки в суп перед подачей на стол.
Маринованный чеснок
Опустите головки или дольки чеснока на две минуты в кипящую воду, потом охладите. Разложите чеснок по стерилизованным банкам, залейте холодным маринадом. Для приготовления маринада вам понадобится по 100 г 9% уксуса и воды, 30 г сахара, 10 г соли. Доведите воду до кипения, добавьте сахар и соль, лавровый лист и горошины перца, прокипятите, в конце влейте уксус и остудите. Залейте чеснок в банках маринадом, закройте стерильными крышками.
Напомним, ранее мы писали о том, какие есть 10 натуральных обезболивающих.
Больше новостей о событиях в Украине и мире на Depo.ua
Все новости на одном канале в Google News
- 16:13Киев до сих пор защищает водная линия обороны, которая появилась в начале войны благодаря Александру "Тихоходу", — эксперт
- 15:36Главный матч хоккейного сезона: сегодня сборную Украины ждет финал чемпионата мира
- 10:01 Спецоперация СБУ в Харькове: Враг намеревался поразить противовоздушную оборону ФОТО
- 09:54Оккупанты потеряли еще 20 танков и более тысячи военных, — Генштаб
- 08:37Обстрелы в Харьковской области: Синегубов рассказал о последствиях ударов 2 мая
- 19:41Григорий Козловский и ФК "Рух" устроили праздник для детей погибших защитников ФОТО
- 16:31Виталий Кличко примет участие в Саммите мэров европейских городов в Париже
- 16:28 Оккупанты сбросили КАБ возле Харькова: Пострадали четверо детей
- 14:36 Нардепу от "слуг" вручили подозрение в незаконном обогащении на 11 млн. грн.
- 13:46СМИ обвинили нардепа Заблоцкого в лоббировании поправки к растаможке авто: "В Украину поедет автомобильный хлам"
- 13:06IT-специалист Евгений Шевцов: Департамент киберполиции играет важную роль в борьбе с российскими хакерами PR
- 13:01СБУ схватила организатора "референдума" за присоединение оккупированной части Харьковщины к рф ФОТО
- 12:34 В Харькове дали пожизненное российскому командиру, который расстреливал гражданских ФОТО
- 12:30Ударом по "Новой почте" в Одессе рашисты уничтожили посылок на 3 миллиона грн
- 11:47Транспортный коллапс в Чернигове: И.о. мэра требует от Совета обороны области немедленно восстановить движение транспорта
- 10:26В единстве - наша сила: в Киеве пройдет крупнейший музыкально-культурный фестиваль этого лета V`YAVA Единение
- 08:48На Харьковщине в результате обстрелов погибли 4 человека, ранены – еще 15
- 08:33На Харьковщине – масштабный лесной пожар в результате обстрела ФОТО
- 08:30Сводка генштаба: 121 столкновение с российскими войсками и 63 авиаудара врага